Торт "Чародейка".

Здравствуйте, дорогие друзья!
Сегодня я решила поделиться с вами рецептом торта, который готовила своим мужчинам на День Святого Валентина.

Выбор пал на торт "Чародейка".
Готовила его первый раз, поэтому немного перестраховывалась.Делала в разьемной форме с отверстием посередине.
Получилась такая забавная "Чародейка" с дыркой.

Ингредиенты для коржа:

Яйца 4 штуки
Сахар. 1 стакан
Мука. 1 стакан
Разрыхлитель 1 чайная ложка

Для крема:
Яйцо 1 штука
Сахар 0,5 стакана
Молоко 1 стакан
Мука 2 столовые ложки
Ванилин 0,5 чайной ложки
Сливочное масло 50 грамм

И для глазури:
По одной столовой ложке какао, сгущенки и сливочного масла.



Несмотря на такой длинный список продуктов,готовится тортик быстро.

Начнем.
Готовим корж.
Яйца взбить с сахаром блендером.



Муку просеять и смешать с разрыхлителем.
Затем добавить смесь во взбитые яйца.



И ложкой(!!) осторожно вымесить тесто.



Затем выливаем тесто в форму.
У меня разьемная антипригарная,просто вылила тесто.Можете смазать форму маслом(маргарином) или выложить бумагой,так как привыкли.

Отправляем в духовку на 40 минут при температуре 180°.

Пока наш корж печется,мы готовим крем.Лучше это делать в кастрюле, так как крем надо будет варить.

Растираем яйцо с сахаром вилкой.



Добавляем молоко,ванилин и муку.Хорошо перемешиваем и ставим на огонь.



Все время помешивая,провариваем смесь до загустения.



Затем снимаем с плиты и добавляем сливочное масло.Хорошо перемешиваем и ставим остывать.

За это время наш корж- бисквит испекся и мы его вытаскиваем из духовки.Даем немного остыть и достаем из формы.
Разрезаем наш бисквит на два коржа...



Промазываем остывшим кремом и собираем торт.



Теперь готовим глазурь.

Какао,сгущенку и сливочное масло хорошо перемешать в кастрюле



и немного проварить на огне до загустения.
Немного охладить и силиконовой кисточкой промазать торт глазурью.



Вот и всё.
Осталось убрать нашу "Чародейку" на пропитку.Я убирала в холодильник на ночь.

Получился очень вкусный тортик- "Чародейка"с дыркой...

Всем приятного аппетита!
Спасибо большое,что заглянули!