Для любителей свининки

Я, как любитель ленивых рецептов, предлагаю Вашему вниманию приготовление свинины следующим образом.

Обычно для этого я покупаю грудинку, тут тебе и мяско, тут тебе и сальце....

[/img]

Грудинка - кусочек, у меня обычно 0,5 - 0,7 кг.

Рукав для запекания.

Специи:
л/лист - 3-4 шт
перец черный горошком - 8-10 шт
чеснок - 7-10 зубчиков
аджика - 1 ч ложка
соль - 1 - 1,5 ч ложки

[/img]

Грудинку промыть.

Завязать один край у пакета для запекания. Сложить в пакет специи и грудинку. завязать второй край.
Края завязывать хорошо, герметично.

[/img]

[/img]

Налить в большую кастрюлю воды и кинуть в эту воду наш пакет для запекания с грудинкой.

[/img]

Поставить на огонь, и после закипания варить пару часов.
(можно варить и меньше, однако если варить около двух часов, то сок, который будет выделяться потом будет желейным, и его можно кушать как заливное, жирок я счищаю и выкидываю)

[/img]

По истечении указанного времени снять кастрюлю с огня, свинину вынимать после полного остывания воды.

[/img]

[/img]

Получается очень вкусно.

Ленивым этот рецепт считаю потому что фактически времени на приготовление тратится не много. Чтобы все закинуть в пакет и поставить на газ, тратится не более 10 минут.

Потом сделать огонь тише (когда вода закипит), и можно спокойно заниматься своими делами.
Я обычно варю вечером. Проснувшись утром, вылавливаю пакет, разрезаю, достаю грудинку и делаю бутерброды на завтрак. Хлеб + грудинка + маринованный огурчик (если есть).
Моим очень нравятся такие бутерброды к утреннему кофе.

[/img]

А самое приятное, что кастрюля остается чистой. Ее только сполоснуть и все.

Можно такую грудинку подавать к любому праздничному столу (это я намекаю на приближающийся Новый год).
А можно, если сварить большой кусочек, часть отправить в морозилку - будет полуфабрикат для бутерброда на потом...
а потом достать из морозилки, разморозить (я достаю вечером и кладу до утра вниз холодильника) и утром только нарезать на бутерброды.

[/img]

Всем кто решится попробовать: приятного аппетита!