Пирог на скорую руку. Быстро и вкусно.

Этот пирог, не требующий больших затрат и массы времени для его приготовления, я выпекаю очень часто, когда хочется моим домочадцам вкусненького, сладенького и, что самое главное, быстренько. Это и есть моя палочка-выручалочка на такой житейский случай. При желании, можно прослоить этот пирог кремом, джемом, повидлом, сгущённым молоком, на худой конец. Но, именно для быстроты приготовления я, как правило, не вношу никаких корректив. Пирог получается воздушный, ароматный и очень вкусный. Присоединяйтесь, если заинтересовала.

Для приготовления этого пирога нам понадобятся следующие ингредиенты:

Кефир – 250 г
Сахар – 150 г
Яйца – 2 шт.
Печенье – 2 шт.
Ванилин – щепотка
Порошок-какао – 5 столовых ложек
Мука – сколько возьмёт, до консистенции сметаны
Сахарная пудра
Сода – 0,5 чайной ложки (погасить лимонной кислотой)


В кефир добавим яйца, взбитые с сахаром и все остальные ингредиенты, кроме какао. Разделим тестот на две равные части, в одну из которых добавим какао по рецепту.


Форму смажем растительным маслом и обильно посыпаем крошкой печенья.


Половником наливаем в форму белое тесто, затем, чёрное и так далее. Выпекаем в, хорошо разогретой, духовке
при температуре 150 градусов. Готовность пирога проверим тонкой деревянной палочкой.


Готовый пирог нарезаем на порционные кусочки и посыпаем сахарной пудрой. Приятного чаепития в кругу семьи!