Ирландский кофе

Вот как - то очень захотелось попробовать новый сорт кофе, и по новому рецепту. Пошарилась в инете и набрела на этот рецепт. Очень заинтересовалась способом приготовления, а также историей получения напитка, решила поделиться с теми, кто этого пока ещё не знает.

Так как у меня нет ирландского виски, кроме ирландского ликёра, я взяла и налила, конечно же не 40 грамм, гораздо меньше ликёр "Vana Tallin", который придал особую прелесть кофе. Эстонский тёмно-коричневый крепкий ликёр на основе рома, очевидно многим знаком и необыкновенный его аромат обогатил не менее ароматный кофе. Какой приятный рецепт ирландского кофе, непременно куплю виски и уж точно потом не отступлю от классики!
А вы пробовали ирландский кофе?

Ирландский кофе – классический кофейный напиток с алкоголем. Перейдем к рецептам приготовления ирландского кофе(Irish coffee).

Чтобы приготовить ирландский кофе понадобится:

40 грамм ирландского виски
170 грамм горячего кофе
2 чайных ложки коричневого сахара
взбитые сливки
стеклянный кофейный стакан на ножке или обычная кофейная кружка
ложка
мерный стаканчик



Ирландский кофе – Рецепт приготовления:

Нагрейте стакан или кружку. Подержите стакан или кружку под слабой струёй горячей воды, чтобы нагреть её до комнатной температуры или чуть теплее. Затем вытрите досуха.
Добавьте в стакан коричневый сахар
Налейте в стакан виски и горячий кофе, оставив наверху немного места для взбитых сливок.
Хорошо размешайте, чтобы сахар полностью растворился.
Добавьте взбитые сливки. Выдавите или выложите ложкой немного взбитых сливок, чтобы они свободно лежали на поверхности напитка.
После этого не размешивайте напиток: потягивать горячий кофе через слой взбитых сливок намного вкуснее, кроме того, под сливками кофе дольше остаётся горячим.



Ирландский кофе. История происхождения.

О происхождении ирландского кофе существует несколько версий. По одной из них кофе был придуман Джозефом Шериданом, работая в баре ирландского международного аэропорта «Шаннон», он в один зимний холодный день добавил в кофе виски, для того чтобы этим напитком согреть пассажиров прибывших из США. Когда они, благодарные ему, спросили, как называется этот кофе, Джозеф ответил, что это Ирландский кофе.

С годами рецепт ирландского кофе был доработан, и нынче этот напиток представляет собой симбиоз кофе, виски и густых нежных сливок. А подают его не в традиционных кофейных чашках, а в так называемых Irish-бокалах на ножке, изготовленных из прозрачного стекла. Надо отметить, этот нюанс придает процедуре кофепития особый шарм.

По ссылке ниже вы можете посмотреть видео, как айриш кофе готовят сами ирландцы, а также украинский вариант приготовления и в том числе можно посмотреть как хозяин ресторана ”lacrema” в Израиле рассказывает в подробностях свой вариант приготовления знаменитого напитка .
h ttp://irelandru.com/irlandskij-kofe-irish-coffee/