Наши рассылки



Люди обсуждают:




Сейчас на сайте:

Гостей: 30


Тест

Тест Обидчивы ли Вы?
Обидчивы ли Вы?
пройти тест


Популярные тэги:



Наши рассылки:

Женские секреты: знаешь - поделись на myJulia.ru (ежедневная)

Удивительный мир Женщин на myJulia.ru (еженедельная)



Подписаться письмом





О кукумарии, морской капусте и дарах моря.

О кукумарии, морской капусте и  дарах моря. О пользе морской капусты долго говорить не приходится, очень полезная, но это дело вкуса, так как многие люди у нас её не признают из-за вкуса, запаха и прочих ненравностей. А я в семье культивирую культ этого необыкновенного растения, имеющим такое красивое название: ламинария.

Что они из себя представляют? Это один из видом морских бурых водорослей, длиною до тридцати метров. Особенно много её на берегу океана после шторма. И её гниющий запах на полоске песка или гальки, привносит свою лепту в загадочность жизни океанского дна. Многие иглокожие, которых насчитывается огромное количество доходящее до семи тысяч, поражают воображение, живут на дне. Некоторые виды я с огромным удовольствием ела: морских ежей, голотурий, название морских огурцов и из класса голотурий - кукумарию, обладающую необычным вкусом, который не смогу передать на словах. Это нужно только попробовать.

Мы как - то избегаем морских даров на своём столе, а зря. И я очень рада, что теперь в каждом уважающем себя городе или городке есть кафе, ресторанчики, бары, специализирующиеся на приготовлении суши.

Кукумария представляет из себя продолговатое плотное мускулистое закруглённое с одного бока, тело, сидящее на дне. А с другой сторону как бы бахрома, это - щупальца, которые она может втягивать в себя и поднятая на поверхность кукумария может превратиться в шар или нечто похожее на него, весом до килограмма.
-в живом виде
Раньше я встречала консервы из этого животного, которые смешивала с морской капустой, добавляла яйцо, масло растительное, и получался салат.

Теперь я кукумарию уже нигде не встречаю, но морская капуста стала более доступной и не только в консервированном или сушёном виде. Кроме приготовления салатов, я морскую капусту использую при приготовлении японского блюда Ояко - дон, или его ещё называют - Не испанский дон, кому будет интересно, может взглянуть, а понравится рецепт - приготовить.
http://www.myjulia.ru/post/685059/

Я его готовлю пару-тройку раз в месяц, это вносит разнообразие в цикличность блюд и меньше ломаешь голову над тем, чтобы ещё его приготовить!
Фото из инета



iliza   27 января 2015   2231 0 28  


Рейтинг: +9




Тэги: морские животные, морские растения

Рубрика: Мысли вслух





Комментарии:

ant minor # 27 января 2015 года   +3  
Кто этого не ел, тот не знает жизни!
iliza # 27 января 2015 года   +3  
Соглашусь.)))
karlita # 27 января 2015 года   +3  
Вот именно сейчас поедаю эту самую вкуснотищу! Я уже вторую неделю на белках, а капуста - белок.
Кстати, очень часто есть не могу, но, иной раз, просто даже хочется. Она теперь и с креветками, и с
кальмарами, и с крабами продаётся. очень вкусно и полезно. Рекомендую всем употреблять.
iliza # 27 января 2015 года   +3  
Солидрность выражаю!)))))
наталия_ласточка # 27 января 2015 года   +4  
Ох и люблю я эти продукты, а консервы из кукумарии - это для меня конфетка, правда, пропали из продажи... жаль
iliza # 27 января 2015 года   +3  
И мне жаль, что нет кукумарии теперь.))_
Флю # 27 января 2015 года   +4  
Обожаю капусту морскую! Хочу целое ведро купить, а в магазине не продают))))
karlita # 27 января 2015 года   +4  
Господи, а почему? У нас, так на любой вкус!
Флю # 27 января 2015 года   +4  
Ну э... ведро оно бооольшое))) продают из него на развес) кто их разберёт отчего не хотят)))
iliza # 27 января 2015 года   +4  
А у нас есть оптовые базы, где можно купить целую упаковку.
natocnkakom # 27 января 2015 года   +4  
Морскую капусту люблю и давно, а вот кукумарию не пробовала. Упущение.
iliza # 27 января 2015 года   +4  
Мне очень она нравится. Была отдельной консервой, а также морская капуста с кукумарией. И я брала две банки и смешивала в мисочке. Вариации разнообразные можно соорудить.
Luchanka # 27 января 2015 года   +4  
Очень люблю морскую капусту. Но готовые салаты есть есть не могу.
Не занаю, что добавляют в салат, но после того, как поем, противный привкус во рту.
iliza # 27 января 2015 года   +3  
Скорее всего уксус и может быть даже некачественный. Плюс специи.
Лилия Шу # 28 января 2015 года   +5  
А я помню из советских времен салат из морской капусты. Объелась я ее тогда, видимо
iliza # 28 января 2015 года   +4  
Только она и не была в дефиците.
Лилия Шу # 29 января 2015 года   +5  
Поэтому я наверное и объелась
iliza # 29 января 2015 года   +4  
Я каждый день съедала почти что баночку капусты, но всё равно, пришлось лечь под скальпель.) Но капустку люблю до сих пор.
Лилия Шу # 29 января 2015 года   +5  
Я пока обхожусь таблетками. ТТТ
iliza # 29 января 2015 года   +4  
И как это здорово, когда всё своё на месте.))
Лилия Шу # 30 января 2015 года   +5  
Лучше вообще не болеть. Но щитовидка в наше время барахлит у каждого второго....
iliza # 30 января 2015 года   +3  
Солидарна...
MALM-2014 # 30 января 2015 года   +3  
После твоего поста обязательно куплю морскую капусту, завтра же ! И стану есть, тем более, что она мне показана..если честно, то не очень люблю..но лучше есть эту капусту, чем таблетки глотать..
iliza # 30 января 2015 года   +3  
Давай я тебе скину ояко - дон, и такая красотень к этому блюдо, ешь и хочется ещё!
MALM-2014 # 31 января 2015 года   +3  
Давай ! я только про соусы нашла в ленте, а ояко-дон нет..Напиши, пожалуйста, Зинаидочка, где можно почитать, когда будет время. Спасибо !
iliza # 31 января 2015 года   +3  
Вот зайди ко мне в дневник: http://www.myjulia.ru/post/685059/
MALM-2014 # 5 февраля 2015 года   +2  
спасибо большое ! ссылку взяла себе, обязательно приготовлю ! но морскую капусту я уже съела целый килограмм...даже не ожидала, что пойдёт так легко.. ну а с рисом да с курочкой я представляю уже, что это будет за блюдо..
iliza # 5 февраля 2015 года   +1  
Я вчера купила целый килограмм, это на два - три дня на нашу семью.


Оставить свой комментарий


или войти если вы уже регистрировались.