Драники

Предлагаю еще одно быстрое и как правило без проигрышное блюдо, это драники или теруны.
Пропорции даю приблизительные, если чего то уменьшить ил увеличить, это не критично.
На 500 гр. картофеля (примерно 3-4 средние картофелины) нужно 1 яйцо, 1 ст. л. сметаны или майонеза (кто что любит), в данном варианте я добавила 100 гр. творога, но можно и без него. Иногда добавляю 1-2 ложки муки, зависит от сочности и влажности картофеля.
Картофель мое, чистим и трем на мелкой терке (10 мин.)
сразу же добавляем сметану или майонез, перемешиваем, добавляем яйцо и творог, солим о вкусу, если нужно добавляем муку, перемешиваем. (5 мин.)
На сковороде разогреваем немного растительного масла, выкладываем по 1 стол. ложке картофельной массы, жарим по 3-4 минуты с двух сторон на среднем огне.
Подаем со сметаной, можно с любым несладким соусом.



Из оборудования использовалось: газовая плита, сковорода, терка, миска, ложка.