Котлеты из овсянки

Сейчас цены на мясо стали "кусаться" и даже очень и я решила, а что приготовить на обед, чего - то из давно не готовленого и тут вспомнился мне рецепт котлет из овсянки. Он меня выручал в те времена полуголодные девяностые годы, когда муж кроме офицерского продуктового пайка, зарплатой не радовал не каждый месяц. Давали её когда как, иной раз и по три-четыре месяца мы не держали денег в руках, а жить как - то было нужно...

Скажу сразу, что их нужно жарить и те, кто не дружит со сковородой, могут дальше не читать.)) Раскладка продуктов на семью и выходит 27-28 котлеток, хватает на пару дней. Но если пришли гости, то разметают только так, при условии, если добавить ещё пару ложек фарша или молотой куриной шкурки. Но для начала можно попробовать и с одним стаканом овсяных хлопьев, тогда всё делим на 3.

3 кубика «Галина Бланка» размять в миске и залить 3 –мя стаканами горячей кипячёной воды и всыпать 3 стакана овсянки, отставить для набухания на 15 минут.

Пропустить 3 луковицы через мясорубку, вбить 3 яйца, и всё хорошо взбить. Эту массу соединить с набухшей овсянкой. Не солить, так как кубики Галина Бланка содержит нужное количество соли, но можно добавить любимые ваши специи.

При желании также можно добавить грамм 100 мясного фарша.

Жарить на растительном масле в хорошо нагретой сковороде.

Я давно не пользуюсь кубиками Галина Бланко, а добавляю соль специи по вкусу, но кубики идеально соответствовали количеству соли для рецепта.

Приятного аппетита