Заготовки на зиму. Помидоры

Продолжаю знакомить со своими самыми лучшими рецептами по консервированию овощей. Пришла очередь и поделиться с рецептом "Пальчики оближешь". Не открою секрета, если скажу, что никогда не экспериментирую, если сама не попробовала блюдо и не оценила его вкусовые качества, а этот рецепт взяла себе на вооружение с закрытыми глазами и не ошиблась! Рекомендую:

"ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ"

Хорошо промытые спелые помидоры разрезаем вдоль на две половинки. Аккуратно (я при помощи ложки) укладываем срезом вниз несколько штук, сверху посыапть луком, нарезанным кольцами, а следующий слой - помидоры, которые снова укрываем слоем лука и так до верха. А затем столовая ложка растительного масла завсершает наше приготовление.

МАРИНАД: на 3 л 200 гр воды берём 7 столовых ложек сахара, 3 столовых ложки соли, уксуса 200 грамм 9% (можно и меньше по желанию, скажем 150 -120 грамм) Залить кипящим маринадом, не доливая до края банки 1, 5-2 см, чтобы не "убежало" масло при стерилизации и стерилизуем 10 минут.

А дальше, всё как обычно: накрыть крышкой, укупорить, перевернуть, укутать тёплым и оставить на сутки, а затем водворить на места постоянного хранения.

Удачи вам, дорогие друзья и гости!