Рубрики статей:

Мода
Мода (899)
Дети
Дети (957)
Разное
Разное (2405)





Конкурсы
Опросы

Новости проекта
Администрация проекта
Обсуждение проекта
Помощь
Наша статистика
О проекте

Правила
Авторам!
Полезные советы

Обратная связь
Контакты




Наши рассылки



Люди обсуждают:




Сейчас на сайте:

Гостей: 34


Тест

Тест Физкультпривет – это к Вам?
Физкультпривет – это к Вам?
пройти тест→


Популярные тэги:



Наши рассылки:

Женские секреты: знаешь - поделись на myJulia.ru (ежедневная)

Удивительный мир Женщин на myJulia.ru (еженедельная)



Подписаться письмом





Главная > Группы > Кулинария > Карвинг для всех >

Арбузная корка, как можно ее применить?

Арбузная корка, как можно ее применить? Продолжаю свой рассказ об экспериментах. Мы попытались соединить овощи, фрукты, ягоды и цветы.
Оказывается, арбузную корку совсем не обязательно выкидывать, ей можно дать вторую жизнь, в которой она сыграет роль каркасной основы для букета.
В данной композиции как такового карвинга нет, но все же! Корку я вырезала, причем художественно-геометрически
Честно говоря, композиция больше играет на флористическую композицию, поэтому меня не особо волнует в душевном плане... Но опыт интересный для меня



P.S. После подготовки такого каркаса моя дочка, которая готовила арбузную корку до "потребного состояния", заявила, что арбузов наелась на год вперед и теперь на дух не переносит запах арбуза (хотя до этого любила арбузы и могла уплетать по четвертинке за один раз)



tanyamaly   29 сентября 2014   2067 0 70  


Рейтинг: +13




Тэги: карвинг, арбуз, флористика

Рубрика: Личный опыт





Комментарии:

Фантастка # 29 сентября 2014 года   +5  
tanyamaly пишет:
арбузов наелась на год вперед и теперь на дух не переносит запах арбуза

красота! только арбузная корка не долговечна...
Ms_len_in # 29 сентября 2014 года   +4  
Карвинг вообще недолговечен...
tanyamaly # 29 сентября 2014 года   +5  
согласна! и это так расстраивает ;)
tanyamaly # 29 сентября 2014 года   +5  
спасибо! но и цветы тоже не очень долговечны ;) кстати, эта композиция стоит до сих пор (с 19 сентября) ;)
rojkova1 # 29 сентября 2014 года   +5  
Ну да, с таким увлечением надо ОЧЕНЬ любить арбузы
Каркас красивый, но уж очень геометричный, правильный. С плавными линиями было бы нежнее, наверно
Ms_len_in # 29 сентября 2014 года   +3  
rojkova1 пишет:
надо ОЧЕНЬ любить арбузы
...или знать, как можно арбуз переработать.
rojkova1 пишет:
С плавными линиями было бы нежнее, наверно
А ты сделай с плавными линиями - и сравним
Чукча # 29 сентября 2014 года   +5  
Я бы с удовольствием пошел в подсобники к мастеру по карвингу... арбузы ПОДГОТАВЛИВАТЬ! В детстве несколько месяцев прожил на Украине и понял, что... не-а, не надоедает! Сколько влезет - столько съем. А потом - в туалет - и дальше жрать .
tanyamaly # 29 сентября 2014 года   +3  
Чукча пишет:
Я бы с удовольствием пошел в подсобники к мастеру по карвингу... арбузы ПОДГОТАВЛИВАТЬ
милости прошу! ;) Вы, наверное, еще бы и в мыло арбузы пустили
Чукча # 29 сентября 2014 года   +2  
Не, в мыле они вряд ли будут читаться . В них ведь очень много воды. Разве что СУШЕНЫЙ арбуз! Правда, плохо это представляю...
tanyamaly # 1 октября 2014 года   +3  
я когда варю мыло для ребятишек, добавляю ароматизатор "Арбуз", уходит на ура! ;) дети идут мыть руки только для того, чтобы мыльце понюхать ;)
Чукча # 1 октября 2014 года   +1  
Ароматизатор - это да. Я, правда, химическими ароматизаторами стараюсь не пользоваться - в основном натуральными эфирными маслами, еще люблю использовать парфюмерные композиции (это составленные из натуральных эфирных масел готовые ароматы, которые делают специалисты). Сам против химических отдушек ничего не имею, с удовольствием использую их, когда делаю мыло для собственного пользования. Но в подарок и на продажу - в основном натуральное. Ведь именно любители всего натурального - моя основная клиентура .
tanyamaly # 29 сентября 2014 года   +4  
rojkova1 пишет:
Каркас красивый, но уж очень геометричный, правильный. С плавными линиями было бы нежнее, наверно
в этом и была вся суть: в композиция должна была появиться какая-то экспрессия, противовес нежным цветам, ломанное движение
rojkova1 # 29 сентября 2014 года   +3  
Кстати, а Вы как её резали до или после съедания содержимого? А то я раз пыталась просто корку порезать, чуть пальца не лишилась. Корка гнулась и нож соскользнул
tanyamaly # 1 октября 2014 года   +3  
резала, конечно же, после изъятия всего содержимого (специально не пишу "съедания", т.к есть арбузы в тот день уже больше никто не мог ;)) корка гнется, вырезать не удобно, но мы легких путей не ищем ;) работа была интересной, поэтому все трудности ушли на второй план
Ms_len_in # 29 сентября 2014 года   +5  
Красивая композиция. Хоть и не карвинг )))))
zmeychka # 29 сентября 2014 года   +4  
Ms_len_in пишет:
Хоть и не карвинг
Ну не скажи. Все же арбузная корка по карвинг попадает (вырезано ведь, а не выгрызено )
Ms_len_in # 29 сентября 2014 года   +4  
Вырезать много чего можно, но не всё можно назвать карвингом. Мы вот сталкивались уже. И подсолнухи - "это вообще не карвинг", и хризантемы из перца...
Чукча # 29 сентября 2014 года   +4  
А можно у Вас поинтересоваться: раз Вы так хорошо отличаете, наверное, можете и поделиться определением карвинга? Ну... по каким признакам произведение классифицируется как карвинг? У любого официально признанного вида искусства (а иногда и неофициально) есть такое определение.
Ms_len_in # 29 сентября 2014 года   +4  
Определений как таковых я не встречала, а отличаю по опыту. Если судья на соревновании тыкает во что-то пальцем и говорит "это не карвинг", я запоминаю.
Можно было бы спорить, но автор записи пишет:
tanyamaly пишет:
В данной композиции как такового карвинга нет
Я и здесь всего лишь соглашаюсь
zmeychka # 29 сентября 2014 года   +3  
Ms_len_in пишет:
судья на соревновании тыкает во что-то пальцем и говорит "это не карвинг", я запоминаю.
Угумс. Особенно, если этот судья Мишина (хотелось бы увидеть хоть одну работу, которую она бы вырезала сама )
Ms_len_in # 29 сентября 2014 года   +3  
Вот знаешь, кстати, Мишина никогда не позволяла себе таких высказываний. По крайней мере, я от нее ничего подобного не слышала.
zmeychka # 29 сентября 2014 года   +3  
Ms_len_in пишет:
Мишина никогда не позволяла себе таких высказываний.
Ну не знаю. Я это от нее слышала (в процессе обсуждения с другим судьей (не помню его - мужик толстенький был на ПИРе первом, на котором я была)
Ms_len_in # 29 сентября 2014 года   +3  
Даже не знаю, повело тебе или не повезло мне
Но теперь очевидно, что фраза распространена среди судей. Возможно, они о карвинге знают что-то, чего не знаем мы
Чукча # 29 сентября 2014 года   +2  
А, ну тогда ясно! У нас такой преподаватель был в Мухе, ткнет пальцем: "Это не искусство!" И не объясняет, почему .
А если без шуток, то я был очень удивлен, когда прочитал, что карвинг, оказывается - это резьба в принципе. Слово в переводе означает просто "вырезание". Сначала так называлась резьба по дереву, по кости, по камню, по бумаге даже! А уже потом карвингом стали называть преимущественно тайское национальное искусство резьбы по овощам и фруктам. Так что по справедливости, карвингом, наверное, можно называть любое произведение, выполненное с помощью вырезания.
Ms_len_in # 30 сентября 2014 года   +2  
Чукча пишет:
А, ну тогда ясно!
Оценить качество преподавания можно только при личном контакте. Если у меня нет времени вдаваться в объяснения, это не значит, что я плохо преподаю. О чем Вам могут сказать даже те, кто на этом сайте у меня чему-то научился.
В Ваших словах я нахожу непонятное мне негативное отношение. Я лично Вас чем-то обидела, задела?
Чукча пишет:
карвингом, наверное, можно называть любое произведение, выполненное с помощью вырезания
Ключевое слово - "произведение". Согласитесь, не каждое вырезанное изделие можно назвать "произведением".
Чукча # 30 сентября 2014 года   +2  
Ms_len_in пишет:
В Ваших словах я нахожу непонятное мне негативное отношение.

А зря! Я же просто прикалываюсь! Это легкая тема, на чем тут можно сцепиться? А в карвинге я разбираюсь так же хорошо, как в НЛО - то есть, на картинках видел, а что это такое... ну, в меру фантазии!
Ms_len_in # 30 сентября 2014 года   +3  
Ну раз зря, значит забыли. Мир, дружба, жвачка?
tanyamaly # 1 октября 2014 года   +3  
ребята, не ссорьтесь ;)!!! тем боле, что это только мои эксперименты, их никто всерьез не воспринимает, на соревнования такое, уж точно, никто не выставит вот захотелось мне объединить карвинг и флористику, почему бы не сделать это красиво ;) ? думаю, у нас получиться этого добиться ;)
Ms_len_in # 1 октября 2014 года   +3  
Танечка, мы не ссоримся. Мне что-то показалось, морок мой выяснился, вопрос исчерпан
Чукча # 1 октября 2014 года   +1  
Мне очень понравилась Ваша идея! И воплощение замечательное! Особенно потому что я так не умею . Вы на меня не сердитесь, хорошо? Просто у меня своеобразная манера шутить. По интернету не слышно интонации, поэтому некоторые принимают за сарказм или агрессию. А это просто баловство, приглашение поиграть . Ну, как мячиком кидаться, понимаете? Его бросают в кого-то не чтобы сделать больно, а чтобы его назад отбили, чтобы игра получилась .
Чукча # 1 октября 2014 года   +1  
Так и забывать нечего! Ничего же не было! А если Вы на меня не сердитесь - то и вовсе все отлично!
Ms_len_in # 1 октября 2014 года   +1  
Всё отлично!
tanyamaly # 29 сентября 2014 года   +2  
не всегда все подпадает под определения
все-таки, как и в любом искусстве, должно присутствовать мастерство... а в этой композиции корка вырезана таким образом, что и ребенок справился бы
Чукча # 29 сентября 2014 года   +2  
По такой логике если ребенок что-то нарисовал - то это не рисунок .
tanyamaly # 1 октября 2014 года   +3  
не любой рисунок относится к искусству ;)
Чукча # 1 октября 2014 года   0  
Ну да... возьмем, к примеру, рисунок на стене туалета... с одной стороны, нельзя отрицать, что это - именно рисунок! (А что еще? Не фотография же!) Если туда добавлена прилепленная жвачка э это уже скульптурно-графическая инсталляция... так?

Но есть ли в этом искусство? Конечно, есть! Изо дня в день творить все это безобразие так, чтобы никто не заметил, да еще не догадался, чьих рук сие творчество - вот это и есть настоящее искусство!
tanyamaly # 29 сентября 2014 года   +3  
согласна, не карвинг! хоть и вырезано из корки арбуза
iliza # 29 сентября 2014 года   +3  
tanyamaly пишет:
Оказывается, арбузную корку совсем не обязательно выкидывать, ей можно дать вторую жизнь
А сварить варенье, например или приготовить цукаты? Это такая вкуснотища!
Чукча # 29 сентября 2014 года   +3  
Во, согласен! Варенье из арбузных корок - это шедевр! Мы когда первый раз сварили - гости никак не могли догадаться, что это такое! "Из дыни? Неужели из ананаса? Нет, это из какого-то экзотического тропического фрукта, наверное..." А, кстати, если вот такую композицию вырезать, материала-то еще нормально остается... На варенье хватит!
iliza # 29 сентября 2014 года   +4  
Да! Вот только современные хозяйки вряд ли интересуются такими рецептами.
Чукча # 29 сентября 2014 года   +1  
Почему же? У нас не один человек уже рецепт спрашивал! После того как попробовали. А сам я его узнал от своей тети. ДАвно еще. Мы как-то шли мимо сетки с арбузами, торговля уже закончилась. Смотрим, продавец собирается уходить и ничего не закрывает. А там - куча битых арбузов. Тетя спрашивает: "Можно мы это заберем?" Я удивился - зачем ей битые арбузы? А она потом как сварила варенье, так на что я сладости не люблю - оторваться не мог!
iliza # 29 сентября 2014 года   +1  
Так это когда было? А сейчас всяких сладостей на прилавках теперь каких только нет. А в интернете сколько угодно теперь выставлено рецептов. Но могу и свой Вам дать, если нужно.
Чукча # 29 сентября 2014 года   +2  
Так арбузное варенье - это не сладость, это АРБУЗНОЕ ВАРЕНЬЕ! И в интернете, конечно, рецептов много, но это же не факт, что по ним реально можно что-то приготовить... А если и можно - не обязательно вкусно будет. Но если рецепт надежный, проверенный неоднократно на практике - это ж совсем другое дело! У нас один раз в этом варенье даже кристаллы сахара выросли... Не знаю, почему - ни до, ни после такого не получалось. Они были большие красивые, правильной формы, почти не сладкие и почти не растворялись... Хоть вешай на веревочку и носи вместо кулона!
iliza # 29 сентября 2014 года   +2  
Вася, я постараюсь не затягивать, но фото не обещаю. Рецепт не очень большой и я Вам
его напишу в личку. Возражений нет?
Чукча # 29 сентября 2014 года   +2  
Конечно, спасибо! У нас-то рецепт совсем маленький, все по-простому: сироп, как на любые ягоды, потом туда всыпаются арбузные корки и варятся. Объем сахара и корок - один к одному. Ну, иногда лимонную корку еще кидаем.
iliza # 29 сентября 2014 года   +1  
И я так делаю, только корочки прокалываю вилкой и варю до прозрачности. Но лимонные корочки или после чуточку ванильного сахара,чтобы аромат улучшился.
Чукча # 29 сентября 2014 года   +1  
Мы тоже - до прозрачности... ну, чтобы было на вид непонятно, что это! Так интереснее - чтобы гости голову поломали .
iliza # 29 сентября 2014 года   +1  
А я ещё добавляю листья пахучей смородины. Такой аромат - обалденный.
Чукча # 30 сентября 2014 года   +1  
О, это идея! Листья смородины люблю.
iliza # 30 сентября 2014 года   +1  
Кстати и в вишнёвое варенье тоже, но оно без косточек, иначе мои не едят. Балованные.
Ms_len_in # 29 сентября 2014 года   +3  
Цукаты из арбуза не получатся. В лучшем случае арбузный мёд, но готовить его так долго...
iliza # 29 сентября 2014 года   +1  
Кто Вам такое сказал?! Впервые слышу о такой "новости".
Вот и это есть результат о котором я говорила выше:
iliza пишет:
Да! Вот только современные хозяйки вряд ли интересуются такими рецептами
Ms_len_in # 29 сентября 2014 года   +2  
Мама сказала. Я как раз из тех, кто интересуется старинными рецептами. И вот мама рассказывала, как дедушка варил арбузный мёд, и что это процесс очень долгий.
iliza # 29 сентября 2014 года   +1  
Нардек варят из сок арбуза. А из корок арбузов варят варенье и при желании цукаты. Улавливаете разницу? Шучу, конечно. Корки и мякоть две разные составляющие одного целого. Варить нардек действительно очень долго и способ хранения хороший.
Как приготовить нардек из абруза самые спелые арбузы промыть и нарезать прямо над тазиком (чтобы сохранить и сок, текущий при нарезке) на 2 или 4 части. Вынуть ложкой мякоть, складывая ее в тазик, потолочь толкушкой (как картофельное пюре). Протереть арбузную массу через сито (отделятся семечки); переложить арбузное пюре в марлю (сложенную в 2-3 слоя) и отжать сок. Сок сливать в эмалированную кастрюлю, эмалированный, медный или латунный тазик (посуду с толстыми стенками); довести абрузный сок до закипания быстро на сильном огне, помешивая. Снять пену. Сок снова процедить через марлю; во второй раз варить долго на небольшом огне, часто помешивая. Лишняя влага должна выпариться, а сок — сильно загустеть, уменьшившись в объеме в 5-6 раз (или даже больше). Готовность арбузного меда проверяется так: нужно капнуть капельку сиропа на холодное блюдце, если капля густая, вязкая и не растекается (или растекается очень медленно), мед готов. Консистенция готового нардека близка к обычному меду или очень густым сливкам; готовый нардек переложить в чистые стерилизованные стеклянные банки и закатать обычными стерилизованными или завинчивающимися крышками. Кроме того, можно затянуть банки и простой пергаментной бумагой (обвязав шпагатом), арбузный мед хорошо переносит хранение и редко портится. хранить при нежаркой комнатной температуре в темном, проветриваемом месте. Источник: //amamam.ru/arbuzny-j-myod-nardek-bez-sahara/

А варенье из мякоти я такого не признаю, хотя некоторые дамы его готовят. Но и из корок тоже не за пять минут можно варить. Я даже абрикосовое варю 4 дня по особому рецепту. Зато плоды прозрачные и красивые. но это уже не по теме поста и хозяйка может этот комментарий удалить.
iliza # 29 сентября 2014 года   +2  
Ms len in, значит Ваша мама смогла Вам передать всё своё умение и Вы - молодец!
Ms_len_in # 30 сентября 2014 года   +2  
Мама молодец
iliza # 30 сентября 2014 года   +2  
Нууууууууу, это само собой, тут и слов нет, а что берётесь за то отчего
многие отмахиваются - это похвально!
natocnkakom # 29 сентября 2014 года   +3  
Цукаты из корок арбузных я делала, получились замечательно))).
iliza # 30 сентября 2014 года   +2  
Самые замечательные, лучше, на мой вкус, чем цитрусовые.
natocnkakom # 30 сентября 2014 года   +4  
Не, цитрусовые я люблю больше, арбузные они толстенькие получаются, но аромат никакой, только то, что добавишь.
iliza # 1 октября 2014 года   +2  
Вот видите, как оно и правда: на вкус и цвет...
tanyamaly # 29 сентября 2014 года   +3  
не едят мои домочадцы варенья, а я и вообще сладкое не употребляю (ну разве только шоколад и тортик иногда). Ну а для любителей карвинга арбузная корка - это всегда лишняя возможность потренироваться кто из нас выкидывал просто так корку от половинки арбуза? наверное, никто! обязательно что-нибудь попробуют порезать
МАМА Виконта # 29 сентября 2014 года   +4  
Очень интересная задумка!
tanyamaly # 29 сентября 2014 года   +3  
спасибо большое!
tanyamaly # 29 сентября 2014 года   +3  
ух, ты!!! как здесь сегодня жарко!!!! не думала, что будет такое бурное обсуждение
просто Марина # 29 сентября 2014 года   +4  
настоящая экибана! и такая своеобразная за счет арбуза .
а у меня с тыквой получилось наоборот: я их терпеть не могу ни в каком виде, но когда резала свою тыковку на хеллоуин, она пахла так приятно, что я нет-нет да ела кусочек. К концу вырезания я уже к ней привыкла и ела с удовольствием. Но готовить из нее ничего не хочу.
tanyamaly # 1 октября 2014 года   +2  
спасибо большое, Мариочка!!!!!
арбузы в семье у меня все любят, просто объелись нынче в связи с моей бурной творческой деятельностью ;)
а тыквочку даже моя собака любила (она мерла от рака прошлой осенью), так, когда я садилась резать, она стояла рядышком и выпрашивала обрезки
natocnkakom # 29 сентября 2014 года   +4  
Интересно получилось!
tanyamaly # 1 октября 2014 года   +2  
я рада, что это интересно не только нам - авторам
tanyamaly # 1 октября 2014 года   +2  
благодарю всех за столь бурное обсуждение!!!!
спасибо вам за комментарии, ваши мнения и отзывы. Мне очень все интересно и, думаю, будет полезно в будущем


Оставить свой комментарий


или войти если вы уже регистрировались.