На зоне: изысканная баланда

От постоянно доносящихся взрывов и рева самолетов, спится только под коньяк. Однако, так и спиться можно.(((

Все это не придает оптимизма и радужности наступившему отпуску. Но нас, как всегда, спасает свобода выбора режима нашего заключения)))

Так что, идем от противного, от накапливающего стресса вызванного звуками войны и разрушения, лечим душу ощущениями созидания. Сегодня - гастрономическими.

Я таки попробовала домашний безалкогольный мохито. Это вкусно! Реально вкусно! А посему делюсь рецептом:

На 2 литра воды (минеральной или очищенной):
1 крупный лимон,
1 лайм,
небольшой пучок мяты,
4-5 ст. л. тростникового сахара.

Порежьте мяту, лимон и лайм. Выложите в кувшин и помните деревянной «толкушкой». Разведите сахар в теплой воде (200 мл) и вылейте в смесь. Еще раз хорошенько подавите ее. Все, можно заливать водой. Закройте кувшин крышкой и отправьте на ночь настаиваться в холодильник. Утром можно пить.



Еще я попробовала сей кулинарный изыск - кофейный лед. Докладываю, тоже очень вкусно. Особенно понравился маме. Кроме молока, думаю, можно добавлять в водку.

1.
2.
3.

И апогей моей терапии ощущениями – сырный куриный суп.

На 1-5 – 2 литра воды:
1 упаковка куриной грудки,
3 средние картофелины,
2 небольшие морковки,
1 средняя луковица,
2 плавленых сырка
Зелень и специи для заправки.

В кипящую подсоленную воду добавьте порезанную средними кусочками куриную грудку и варите 15 мин.

Потрите на терке морковь и порежьте лук. Слегка поджарьте на сковородке.

Картофель, порезанный средними кубиками и зажарку добавьте в бульон и варите еще 15 минут.

Сырки добавьте в готовый суп (последние минуты варки), тщательно перемещайте до полного растворения (для удобства порежьте их на несколько частей). Добавьте специи, зелень.

И приятного аппетита!

Суп очень питательный, так что, особо не увлекайтесь))))