Оладьи из кабачковой икры с ржаной мукой

Всем привет. Решила с вами поделиться одним простым, но вкусным рецептом. Готовить мы будем Оладушки, да не простые, а овощные, а что бы упростить еще больше задачу, возьмем готовую овощную консервацию, а именно кабачковую икру, добавим малое количество ингредиентов и на выходе получим замечательные, ароматные, золотитстые оладушки. И так, начнем
наши продукты

Кабачковая икра - 300 гр.
Мука ржаная (можно взять и пшеничную) - 3-4 столовые ложки.
Яйцо куриное - 1 шт.
Масло растительное - немного, для жарки.

Дальше, все элементарно


смешиваем в подходящей посуде наши продукты (кроме масла), я не добавляла соль и специи, так как они уже есть в икре.


Затем разогреваем сковороду с небольшим количеством масла и выкладываем наше тесто, примерно по одной ложке. Обжариваем в течении 3-5 минут с каждой стороны на среднем огне.


Вот и всё. Подавать можно со сметаной или с каким либо сметанным соусом. Летом хорошо подавать с соусом, типа Дзадзыки.





Приятного аппетита! Буду рада, если кому то мои оладушки понравятся.