Рис с пьяной курочкой.

Давно хотела попробовать приготовить какое нибудь мясное блюдо с использованием вина. Было интересно, что за вкус получится, если в вине потушить мясо. Сегодня решила использовать для этого куриную грудку. Подготовила продукты, вино взяла полусладкое столовое. Грудку порезала на средние кусочки.



Готовить решила в моей любимой помощнице - мультиварке. Я ее просто обожаю, она мне такие щи, борщи и рассольники варит, вкус как из печки русской. Жаль только, что объем маленький, все съедается очень быстро. Но больше вроде не бывает, она считается 5-литровой, но на выходе примерно 3,5 литра получается.



Итак, порезанную грудку выкладываю в мультиварку, солю, перчу и ставлю на режим выпечка



Этот режим использую чаще всего и для обжарки овощей в первые блюда и для мяса. Мне он нравится больше, чем жарка. Через 15 минут отключаю режим выпечки, заливаю мясо 1 стаканом вина, ставлю режим тушение и закрываю на 10 минут (у меня не скороварка, а обычная мультиварочка)



В это время мелко лук порезала и натерла а терке морковь.



Открываю мультиварку, овощи высыпаю на мясо, перемешиваю и продолжаю тушить минут 10. Еще минут 7 тушу с открытой крышкой, чтобы жидкость немного выпарилась.



Все, мясо готово. Попробовала, вкусненько! А что же на гарнир? Решила, что лучше всего рис. Мясо из мультиварки выложила, а на его место рис насыпала, залила водой примерно 1 к 1,5, добавила ложку масла растительного, соль и на режиме "турбо" готовила 35 минут. Затем в рис высыпала готовое мясо.



Вот такой ужин сегодня на нашем столе. Блюдо простое, но с изюминкой и очень вкусное.
А какое мясо с рисом на столе без душистого хлебушка? Он тоже поспел к ужину с помощью второй моей помощницы - хлебопечки.