Наши рассылки



Люди обсуждают:




Сейчас на сайте:

Невидимых: 1
Гостей: 37


Тест

Тест Умеете ли Вы постоять за правду?
Умеете ли Вы постоять за правду?
пройти тест


Популярные тэги:



Наши рассылки:

Женские секреты: знаешь - поделись на myJulia.ru (ежедневная)

Удивительный мир Женщин на myJulia.ru (еженедельная)



Подписаться письмом





Накормила свекровь остатками

Накормила свекровь остатками Ольга только, что пришла с работы и удобно расположившись в кресле решила пообщаться со своими друзьями в Контакте.

Но неожиданно раздавшийся телефонный звонок оторвал ее от этого интересного времяпровождения. Звонила свекровь. «Дорогая, у нас отключили электричество на неопределенное время и мы с Люсей приедем к тебе дня на два» -провозгласила Людмила Леопольдовна, как само собой разумеющееся и не требующее опровержения.Люся, это сестра мужа Ольги, если кому не понятно. Та еще змея подколодная, старая дева, вечно брюзжащая и недовольная.

Оля метнулась к холодильнику,надо срочно, что то придумать к ужину. Муж Ольги уехал в командировку и она собиралась расслабиться и ничего не готовить. Сама прекрасно могла обедать в столовой, на завтрак ей хватало чашечки кофе, а ужин, как известно, надо отдать врагу.



Из недр холодильника ее взору предстали картофельное пюре, оставшееся от вчерашнего ужина, один сиротливый копченый окорочок, который и вовсе был двухдневной давности, рисовая молочная каша. «Зачем я кашу то варила?»-подумала Ольга недоуменно. Еще в холодильнике было немного морской капусты, совсем чуть-чуть, основную ее часть Оля съела вчера заправив растительным маслом и чесноком.

Дружно соседствовали банка консервированного горошка, фасоль из той же серии и немного маринованных опят.

«Буду готовить, как учила меня мама» - решила Ольга. Мама всегда говорила, что хорошая хозяйка не разбрасывается продуктами, все должно быть съедено, а что не съедено вторично обработано. Какие вкусные готовила мама крупенники из остатков гречневой каши, или запеканки из макарон с колбасой и сыром.

«Как говориться, я его слепила из того, что было», ужин то бишь. А вы, что подумали»?



Из картофельного пюре сделаю корзиночки, начиненные курицей, морковкой, луком и грибами.

Картофельная запеканка.

Продукты

Остатки картофельного пюре ;
яйцо – 1 шт. на 500 г картошки;
остатки готового мяса, птицы;
крахмал – 1 ст.ложка на 500 г картошки;
растительное масло;
соль, и пряности по вкусу.


Картофельное пюре смешать с одним яйцом и ложкой крахмала, посолить, поперчить, добавить специи. Обжарить порезанный кубиками лук, морковь потереть на мелкой терке и поджарить вместе с луком. Мясо порезать кубиками, все смешать. Формочки для запекания смазать подсолнечным маслом, выложить в них пюре, аккуратно разровнять, что бы образовалось углубление. В углубление выложить курицу, обжаренные морковь и лук, с добавлением консервированных грибов.



Так, с этим разобрались. В качестве гарнира к запеканке подойдет зеленый горошек.



«Сделаю салат из морской капусты с фасолью, заправлю майонезом, пусть поправляются родственники».

«А что же на десерт?» На сладкое решено было приготовить рисовый пудинг.

Пудинг рисовый

В рисовую кашу (300 г) добавляем одно яйцо,
сахар (1 ст. ложка), изюм (30 г), все хорошо перемешиваем, выкладываем в смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями форму, и запекаем в духовке.
Подавать с фруктовым соусом или сиропом.




И вновь Ольга схватилась за голову. С сиропом, ладно, обойдутся, вместо него подам малиновое и абрикосовое варенье, сама варила осенью. А где взять панировочные сухари? Дома кроме зачерствелой, трехдневной давности булки ничего нет. Ольга старается следить за фигурой и не ест хлебобулочные изделия. Как только её муж уехал, она и не подумала покупать хлеб.

Придется делать сухари самой. Пока запекалась картофельная запеканка, она порезала хлеб кубиками и разобралась с пудингом.

Вынув после окончания готовки корзиночки, на их место она поставила сухари. Как только сухари были готовы, Ольга сделала из них крошку для пудинга. Сухарей получилось довольно много, но пригодятся для другого случая, например для панировки котлет.



Пудинг через полчаса был готов и в это время раздался звонок в дверь.

То была свекровь со своей ненаглядной Люсей.
Войдя в квартиру, они дружно потянули носом – «Как вкусно пахнет, дорогая», - в унисон произнесли гостьи и даже не разувшись, проследовали на кухню.

Ольга быстро накрыла на стол и пригласила гостей ужинать.

В ход пошла бутылочка домашнего малинового вина. Ужин родственникам понравился. Помимо всего прочего они выпили литр компота из боярышника, и два чайничка зеленого чая.



«На завтрак приготовлю ленивые вареники на пару» - подумала Ольга, - « обед пусть готовят сами». Вот когда Ольга окончательно поняла, что работа это праздник. Можно сбежать из дома, а вернуться, как можно позже.

А там глядишь либо гости уедут, либо муж из командировки вернется, не успеют «съесть» её за пару дней.

Так как никто не торопится участвовать в нашем новом кулинарном конкурсе, я решила снова подать пример. Друзья, приглашаю вас на ужин из остатков, которые, как известно сладки. С нетерпением жду, когда вы последуете моему примеру.

http://www.myjulia.ru/post/652734/

Помимо главного приза, который предоставляет Ася, вас ждут сюрпризы, кроме меня в жюри есть и другие, кто желает наградить вас призами за умение готовить из остатков .



Фантастка   8 февраля 2014   1476 3 66  


Рейтинг: +48




Тэги: остатки, ужин, пудинг, рис, картофель, запеканка

Рубрика: Конкурс "Остатки сладки"




Последние читатели:




Комментарии:

мамака # 8 февраля 2014 года   +6  
вау, хозяйка-затейница))))) и корзиночки, и пудинг
а я запеканку с сухариками не делала, надо попробовать
Фантастка # 8 февраля 2014 года   +8  
эт не запеканка, эт пудинг и не с сухариками, а с изюмом...сухарики лишь для панировки идут...вариантов пудинга великое множество, я выбрала самый простой...Тока шо Лёлька перед тем, как унестись в колледж схомячила кусочек и сказала "побольше бы таких конкурсов у нас на сайте" Муж ужинал вчера корзиночками " это ты вчера говорила, что у нас есть нечего?" а что тогда, когда есть чего?
мамака # 8 февраля 2014 года   +5  
))) а правда, когда есть нечего, то такой креатив просыпается!))))
ради # 8 февраля 2014 года   +6  
Спасибо))),мне понравилось))))))и психология)))))и сама жизнь -на лицо)))))
МАМА Виконта # 8 февраля 2014 года   +7  
Все очень здорово получилось! Замечательная ты хозяюшка! Рассказ тоже очень правдивый!
наталия_ласточка # 8 февраля 2014 года   +8  
Молодец!! Замечательно получилось!!
Теперь надо и хозяйку угостить!!

Caty_L # 8 февраля 2014 года   +6  
Здорово и написано, и меню. Корзиночки особенно понравились
Вот сколько думала, и особо ни чего не придумала, т.к. готовлю все на один раз, максимум два, что не доели, значит не вкусно (такого не бывает, но все же), - в сад, т.е. на выброс.
Фантастка # 8 февраля 2014 года   +4  
я тоже стараюсь готовить так, что бы ничего не осталось (честно признаюсь, что рис отварной остался от ужина для щенка) Выбрасывать в любом случае у нас не получится, кот, две кошки и щенок все "подметут" что мы не сьедим
Caty_L # 9 февраля 2014 года   +2  
Фантастка пишет:
рис отварной остался
о, вот рис у меня иногда остается, все ни как порцию рассчитать не могу, видимо потому что очень очень редко его готовлю.
Фантастка # 9 февраля 2014 года   +3  
Caty_L пишет:
потому что очень очень редко его готовлю.
однозначно! я его тоже редко готовлю, есть великолепные пудинги на основе манки, но ее я вовсе никогда не готовлю, а мама из манки даже тесто делала и пекла вкусные блины
Caty_L # 9 февраля 2014 года   +1  
Фантастка пишет:
великолепные пудинги на основе манки
очень давно хочу попробовать приготовить, но пока помню не хочется вроде манки, а потом удачно забываю, что хотела попробовать)))))) басбусту приготовить. Вот ты снова напомнила, спасибо, дай бог, не забуду и таки приготовлю для разнообразия кухни.
Руслёна # 27 февраля 2014 года   0  
Caty_L пишет:
вот рис у меня иногда остается,
А у нас сейчас ничего не остаётся. Мужу аванс не дали на работе, сидим, вот реально остатки доедаем.
zolotaia # 8 февраля 2014 года   +6  
Какой ужин шикарный получился Я тоже хотела рецептик выложить, но чет фотки не грузятся
Фантастка # 8 февраля 2014 года   +4  
совсем меня смутила, ничего шикарного, действительно холодильник был пуст, лишь одним остатки, вот и сложилось так...сегодня муж привез продукты и сказал "снова будем на колбасе и сыре, ведь ты готовишь, когда все кончается.. даже обидно...
zolotaia # 9 февраля 2014 года   +2  
Фантастка пишет:
совсем меня смутила,
Лиди-52 # 8 февраля 2014 года   +7  
Галочка, читая твои публикации, хочется последовать твоему примеру Так всё здорово!!! Время ещё есть, может и смогу!!!
Фантастка # 8 февраля 2014 года   +4  
не может, а надо...ты же тоже из СССР, не хочешь заставим, не можешь научим, партия сказала -стало быть должна, чем мы тебе здесь не партия? такие же родные еще роднее!
Лиди-52 # 9 февраля 2014 года   +3  
дан приказ. надо выполнять
Танистая # 8 февраля 2014 года   +4  
Ничего себе, вот это ужин!!! НЕ лишнего свекрови с сестрой было? Я б на месте Ольги напомнила дамам, что ужин надо отдавать врагу.
Галинка, какая же ты затейница!!! Отличные рецептики!!!
мамака # 8 февраля 2014 года   +3  
я бы спросила, что они купили на гостинец))))
Фантастка # 8 февраля 2014 года   +4  
конечно это выдумка и никакой свекрови у Ольги еще нет, но честно сказать это из моего личного опыта от первого замужества...свекровь часто в гости приходила (вместе со свекром и дочерью) ни разу гостинца даже внуку не принесла, всё съедят еще и об...т, то не до солено, то пересолено. Так какого вы всё съели?
Полина Караваева # 8 февраля 2014 года   +4  
Танистая пишет:
Я б на месте Ольги напомнила дамам, что ужин надо отдавать врагу
Так Ольга и отдала его... ммм... врагу))))))
Фантастка # 8 февраля 2014 года   +5  
ну так, свои впечатления и воспоминания от первого замужества спроецировала на этот рассказ
Полина Караваева # 9 февраля 2014 года   +1  
Я догадалась))
Фантастка # 9 февраля 2014 года   +3  
да, уже всю мою подноготную здесь знают...даже не соврать
Полина Караваева # 9 февраля 2014 года   +1  
Да ладно, я просто попала пальцем в небо)))
Скоро бабушка # 8 февраля 2014 года   +6  
А мне читать интересно, а вот самой писать и фотать весь процесс - лень...я из остатков обычно лоранский пирог готовлю.
Танистая # 8 февраля 2014 года   +4  
Скоро пишет:
лоранский пирог
Делитесь рецептом! Название заинтриговало!
Лиди-52 # 8 февраля 2014 года   +5  
Наташенька, сделай отставку лени, пожалуйста! Публикуй!!!
Ася0905 # 8 февраля 2014 года   +4  
Ну весь процесс и не обязательно))) А участие очень даже)
Фантастка # 8 февраля 2014 года   +2  
ну хоть напиши здесь его рецепт пожалуйста...я не знаю такого пирога, никогда не готовила...я сама не могу придумывать, но если тему подкинут то пишу.
Скоро пишет:
фотать весь процесс - лень
Честно сказать терпеть не могу фотографировать пошаговые фото, мне это скучно, потому только фотографирую итог
Скоро бабушка # 8 февраля 2014 года   +3  
Ну без шаговых тогда на неделе изображу
Полина Караваева # 8 февраля 2014 года   +6  
Фантастка пишет:
А там глядишь либо гости уедут
Ха! Размечталась... Теперь еще и приживутся, и пропишутся, раз так вкусно ужинали
Фантастка # 8 февраля 2014 года   +4  
т-т-т...еще нагадаю такую судьбу своей Лёльке...сама уже в такой ситуации была, вечно фейсом об тейбл, хоть на золоте корми деликатесами...царствие небесное Раисе Сергеевне...
Полина Караваева # 9 февраля 2014 года   +1  
Лёльке сразу скажи: ежели свекруха начнет в гости напрашиваться, пущай сразу ремонт затевает - вот где свекрухины золотые руки сгодятся, а заодно будет веская причина, шоб не готовить королевский ужин)))))
А вообще-то отключенное электричество - еще не повод по гостям шалаться. Пусть купит себе десяток свечек и наслаждается газовой плитой со всеми ее возможностями)))
Фантастка # 9 февраля 2014 года   +3  
у меня нет газовой плиты, если свет отключат буду готовить на печке, заодно и обогреюсь, с протянутой рукой все равно не пойду...был случай, когда свекровь у меня неделю жила, когда с сыном поругалась(хотя она тогда мне и свекровью уже не была
Полина Караваева # 9 февраля 2014 года   +1  
Ни фига себе, а чё, ей больше пойти не к кому было, что ли? Отсутствие подруг прямо показывает, что за характер был у дамы...
Фантастка # 9 февраля 2014 года   +3  
Просто я самая безотказная, другие могут отказать, я нет. Подруг действительно не было. Я тоже не могу сейчас похвастаться обилием подруг, одна, но самая верная.
Полина Караваева # 9 февраля 2014 года   +1  
Фантастка пишет:
я самая безотказная
Ну, теперь буду знать, к кому со всей родней на месячишко закатиться на халяву))))))))))))))
Фантастка # 9 февраля 2014 года   +2  
на полу устроит спать? спальных мест мало...а лучше летом, я во дворе палатку поставлю, да и подножного корма будет много...
Ася0905 # 8 февраля 2014 года   +3  
Замечательная кулинарная история))))
Фантастка # 8 февраля 2014 года   +3  
спасибо, рада что тебе понравилось...хотела подстегнуть участвовать в конкурсе...
smv_mars # 8 февраля 2014 года   +4  
Мне понравилось!
Понравились и кулинарные варианты, и понравилось, как это все описывается. Наслаждаюсь, как здесь на сайте хорошо умеют писать рассказы.
Спасибо!
Фантастка # 8 февраля 2014 года   +4  
этот сайт изначально создавался, как творческий,предполагалось, что тут в основном будут писать, а не готовить и т.д. Вот стараюсь совмещать, люблю именно такие конкурсы, просто кулинарные "выложи рецепт" мне не нравятся. Здесь в группе уже были творческие кулинарные конкурсы, почитай, что мы ваяли на конкурс "Ужин для любимого" или "Маскарад для Кролика" Там такие шедевры есть, к нам с других сайтов приходили почитать.
smv_mars # 8 февраля 2014 года   +3  
почитываю
на сайт попала случайно, а потом зачиталась рассказами разными, типа "Футболка" ... теперь вот с Вами )) правда, я - читатель, а вот писать и фотографировать я не очень, не мое это )))))))))))
Фантастка # 8 февраля 2014 года   +3  
я раньше писала больше, некоторые девочки сюда попали через мою писанину, рассылки идут, в интернете прочитали и сюда, некоторые верны этому сайту до сих пор, как и я, многие уже совсем ушли, кое кто совсем из этого мира..с одной очень хорошей женщиной здесь познакомилась, потом в реале встречались, ее нет давно, я все вспоминаю и благодарю этот сайт, что на несколько лет мне судьба подарила хорошую подругу...пока человека кто то помнит, он не ушел насовсем, ведь так?
smv_mars # 9 февраля 2014 года   +1  
очень давно я читала, если что-то происходит в Вашей жизни, значит зачем то это нужно... мы не всегда умеем понять зачем, я не задумываюсь зачем и почему, просто беру позитив если это имеет место.
И, я уже очень давно считаю, что умершие нас не оставляют, они просто перестают быть рядом.
Просто женщина # 8 февраля 2014 года   +2  
Как все аппетитно получилось. Захотелось тоже по "сусекам поскрести"...
Фантастка # 8 февраля 2014 года   +4  
поскреби и испеки замечательный Колобок, только что бы он до нас добежал, смотри.
skret # 8 февраля 2014 года   +3  
И рассказ и рецепты- супер!!!
Малипулька # 9 февраля 2014 года   +1  
Ух ты!!! Столько всего из казалось бы ничего!!! Мои восхищения
Фантастка # 9 февраля 2014 года   +3  
У нас так всегда и бывает, когда, казалось бы ничего нет,приготовлю разнообразно и вкусно.
lubbor # 10 февраля 2014 года   +2  
От чо я вчера сюда не заглянула? Пудинг бы пригодился.
У меня внуки гостевали на выходные, кашу рисовую днем и ночью им подавай. Молоко на второй день кончилось, я в мультиварке на воде сварила без сахара. В тарелку с кашей ложу кусочек масла, посыпаю сахаром, поливаю сгущенкой и карамельной сгущенкой рисую узоры. Они все это видят. Наелись, я спокойна. Потом слышу движение на кухне. Внучок самостоятельный, кругом стулья у холодильника, у стола, у шкафа. Он положил себе и Лере кашки, насыпал пол сахарницы в тарелку, масла, сгушенки. Видимо сладко показалось, долил до верха воды с крана.
Фантастка # 10 февраля 2014 года   +2  
и сколько юному кулинару лет? удивительно сообразительный мальчик
lubbor пишет:
Видимо сладко показалось, долил до верха воды с крана.
всё лучше, чем моя внучка кипятком залила чайный гриб, ей было сказано "завари чай для гриба", берет банку с грибом,насыпает туда заварки и заливает кипятком...
lubbor # 10 февраля 2014 года   +1  
Скоро пять. Ой, а с кипятком деткам вапще опасно!
Фантастка # 10 февраля 2014 года   +2  
Пять? Тем более молодец! Моя дочь на кухню стала заходить лет в 12 только, кроме как "поесть", чайник не зала, как поставить. А внучке далеко не пять, ей уже 14 скоро стукнет.
lubbor # 11 февраля 2014 года   +1  
Фантастка пишет:
ей уже 14 скоро стукнет.
На ошибках учатся, зато теперь будет знать как гриб заваривать!
GalaSi # 10 февраля 2014 года   +1  
рамашкина # 13 февраля 2014 года   +1  
Да... Ужин просто шикарный получился )) Корзиночки прям сегодня попробую сделать. Всё для них "на остатках" есть ))
Фантастка # 13 февраля 2014 года   +1  
Шикарные ужины были, когда ты организовывала конкурс. Мы креветки тогда впервые попробовали. Хотя они нам и не понравились. Муж сказал, что ужины из остатков у меня лучше и вкуснее.
Белка # 14 февраля 2014 года   +1  
Не зря ты свое имя носишь))) Фантазерка!
Фантастка # 14 февраля 2014 года   +1  
не всегда имена совпадают по смысловой нагрузке с носителем, я например Галина, уж тихой и спокойной никогда не была. Разве, что не конфликтной...
Белка # 14 февраля 2014 года   +1  
Но это ведь ты сама выбрала ник)) И удачно)
Фантастка # 14 февраля 2014 года   +1  
мы на почте любви к фантастике и с мужем сошлись, так что у нас фантазеров на семью хватает, я не одна
Белка # 15 февраля 2014 года   +1  
Это ж здорово, что увлечения общие есть)) Еще больше сближает
Руслёна # 27 февраля 2014 года   0  
ГАлочка, я всё себе забираю! Такая вкуснятина, пальчики оближешь!!!!


Оставить свой комментарий


или войти если вы уже регистрировались.