Фаршированные яйца

Простая закусочка, но для разнообразия стола можно сделать.
Попробовала в гостях у золовки, понравилось очень.Но я немного изменила рецепт по своему вкусу, добавив свежий огурец и красный лук.
Можете по своему вкусу что-то добавить или исключить.


Итак, нам потребуются:

отварные яйца(вкрутую) - 8-10шт.
шпроты - 1 баночка
красный лук - 1/2
свежий огурец,не много
майонез - 2-3 ст. л.

Приготовление:

Яйца режем вдоль, выминаем желтки,растираем. Шпроты разминаем вилкой, предварительно слив масло из них,и удалив хвостики.
Лук режем очень мелко, а огурец натрём на крупной тёрке.Все ингредиенты соединяем, добавляем майонез.
Фаршируем яйца и украшаем зеленью и паприкой.Можно подавать к столу.



Приятного аппетита!