Наши рассылки



Люди обсуждают:


Лента комментариев



Сейчас на сайте:

Невидимых: 1
Гостей: 26


Тест

Тест Мечтательница или реалистка?
Мечтательница или реалистка?
пройти тест


Популярные тэги:



Наши рассылки:

Женские секреты: знаешь - поделись на myJulia.ru (ежедневная)

Удивительный мир Женщин на myJulia.ru (еженедельная)



Подписаться письмом





Шоколадный тортик,всех с началом учебного года!!!

Шоколадный тортик,всех с началом учебного года!!! Вот и начинается очередной учебный год,а у нас еще и 11-й класс.Вот пекла сегодня тортик в честь этого


Для шоколадного бисквита:

-5 яиц
-1 ст.сахара
-80г муки
-80г крахмала
-3-4 ст.л какао
-2 ч.л разрыхлителя

Способ приготовления:

Все сухие ингредиенты смешать



Яйца взбить с сахаром. Взбивать несколько минут, масса увеличится, станет пышной



В яичную массу добавляем понемногу сухие составляющие,мешаем медленно,аккуратно ВРУЧНУЮ



Тесто вылить в слегка смазанную разъемную форму,и выпекать при t 180-200°C(30-40 мин.)
Когда верх бисквита станет выпуклым,значит готов,проверить можно и деревянной зубочисткой.
Готов наш бисквитик



Его нужно хорошо остудить. Разрезаем его на 2 коржа(можно на три)

Делаем крем:

-сметаны 350-400 гр(у меня 15 %)
-250-300 гр вареной сгущенки
20-30 гр. сливок(любой жирности,у меня 33%)
1 ч.л. растворимого кофе

Для сахарного сиропа:

130 гр. сахара
120 мл. воды

Варить до растворения сахара.

Взбить сметану со сгущенкой.Сливки нагреть и в них растворить кофе.Смешать кофейные сливки со взбитой сметаной и сгущенкой



Коржи сначала пропитала сиропом,затем промазала кремом,и нужно дать пропитаться.Этот крем будет с ноткой "Мокко". С шоколадными коржами-это просто сказка





Приятного чаепития!!!И удачного учебного года!!!



zolotaia   2 сентября 2013   1012 9 37  


Рейтинг: +28




Тэги: торт, крем, кулинария

Рубрика: Рецепты от Лены (zolotaia)




Последние читатели:


Невидимка

Невидимка

Невидимка

Невидимка

Невидимка



Комментарии:

Natasha124 # 2 сентября 2013 года   +3  
Ух ты!!!!! Даже чаю захотелось))))
zolotaia # 2 сентября 2013 года   +3  
Угощайтесь,только что разрезали,очень нежный и в меру сладкий.
Natasha124 # 2 сентября 2013 года   +3  
Спасибо)))
zolotaia # 2 сентября 2013 года   +2  
На здоровье!!!
МОЙ_СВЕТ # 2 сентября 2013 года   +3  
Не только чаю, в школу захотелось!!!!!!
Natasha124 # 2 сентября 2013 года   +3  
=)))) В школу мне захотелось сразу же, как только я ее закончила)))))
zolotaia # 2 сентября 2013 года   +1  
Лана_Светлана пишет:
в школу захотелось!!!!!!
Не,мне как то не очень,пока дочь учится,а там и сынок скоро пойдет...
МОЙ_СВЕТ # 2 сентября 2013 года   +3  
Лен, от тортика захотелось. А так нееееееет!!! У меня ученик 5-го класса имеется, считай, что я в школе.
zolotaia # 2 сентября 2013 года   +2  
Лана_Светлана пишет:
Лен, от тортика захотелось.
Тогда понятненько
Лана_Светлана пишет:
У меня ученик 5-го класса имеется, считай, что я в школе.
Ну тебе еще полегче)))
МАМА Виконта # 2 сентября 2013 года   +4  
Леночка, тортик просто сказочный! Взяла себе,очень хочется испечь,правда пока еще не знаю когда!
zolotaia # 2 сентября 2013 года   +3  
Спасибо Танюша!!!Конечно забирай на здоровье,а повод обязательно найдется.
комарова # 2 сентября 2013 года   +3  
Какооой тортик Я нынче только экспериментировала с надписью, поэтому немного коряво получилось))) Но главное читаемо - "Привет школа"
zolotaia # 2 сентября 2013 года   +3  
Танюш,самое главное чтобы вкусно было.У меня тоже немного зеленый и синий гель потек
комарова # 2 сентября 2013 года   +3  
Не, ты уже набила руку! У меня на слове школ кончился зелёный гель))) пришлось "А" писать жёлтым.
zolotaia # 2 сентября 2013 года   +3  
Сливками мне больше нравится писать)))
комарова # 2 сентября 2013 года   +3  
zolotaia пишет:
главное чтобы вкусно было
Это точно!!!
hohlova-g # 2 сентября 2013 года   +3  
Очень аппетитный
zolotaia # 2 сентября 2013 года   +2  
Спасибо!!!
Морозова Люда # 2 сентября 2013 года   +4  
Вкусненько наверное)))
zolotaia # 2 сентября 2013 года   +3  
Очень нежный бисквит,хорошо пропитался и в меру сладкий,не приторный.Я правда только чуточку попробовала,разрезали уже ближе к вечеру,стараюсь вечером сладкое не есть,завтра утром кусочек с чайком схомячу)))
Марчела # 2 сентября 2013 года   +4  
Тортик-тортик!!!!! Как хочется, но нельзя. Красиво!!!!
zolotaia # 3 сентября 2013 года   +1  
Марчела пишет:
Красиво!!!!
Спасибо!!!
Марчела пишет:
Как хочется, но нельзя.
На диете?
жанет # 2 сентября 2013 года   +4  
Какая вкусняшка!)))
zolotaia # 3 сентября 2013 года   +4  
Спасибо дорогая!!!Сейчас вот кусочек с утра с кофейком скушала,ну оооочень вкусно)))
Лиди-52 # 2 сентября 2013 года   +4  
спасибо! а я с сегодняшнего дня- бабушка первоклассника.ничего не пекла и не готовила всё ещё "на больничном"
zolotaia # 3 сентября 2013 года   +3  
Лидуня пишет:
я с сегодняшнего дня- бабушка первоклассника.
Как здорово,поздравляю!!!
Лидуня пишет:
не пекла и не готовила всё ещё "на больничном"
Лидочка, выздоравливай поскорей,а готовка никуда не убежит,успеешь и напечь,и наготовить!!!
Лиди-52 # 3 сентября 2013 года   +1  
комарова # 3 сентября 2013 года   +2  
Лидуня пишет:
бабушка первоклассника
Поздравляю! Это классно!!! Поскорее выздоравливай!!!
Белка # 3 сентября 2013 года   +3  
А мне нравилось учиться. И сейчас с удовольствием бы поучилась)) Бывает что с ребенком наперегонки примеры решаем)) Справляюсь пока))
Caty_L # 3 сентября 2013 года   +4  
Нужно будет выбрать время, когда мой занят будет и вне дома, а то не будет тортика сгущенка дома вообще не держится ни сколичко . Представляешь, готовлю эклеры (а предполагались они со згущенкой), пришло время крем готовить - нету . В итоге, метнулись в магазин и уже наполняли это не через шприц, а так - просто разрезали и вкладывали ложкой сгущенку прям перед употреблением.
Кажется достаточно простым Спасибо. Не, нужно все же какой-то тортовод между странами пустить и борщевод - уже сколько раз об этом говорили.
zolotaia # 7 сентября 2013 года   +2  
У нас иногда может пара баночек стоять,а иногда сразу съедается)))
Caty_L пишет:
Представляешь, готовлю эклеры (а предполагались они со згущенкой), пришло время крем готовить - нету
Ой а у меня Егорка половину эклеров всегда просто так съедает,они без всего очень вкусные и мне тоже нравится,а с кремом то вообще невозможно остановиться)))
Caty_L пишет:
Кажется достаточно простым
Очень простой,бисквит тем более можно заранее испечь,например с вечера.
Caty_L пишет:
Спасибо.
На здоровье!!!
Caty_L пишет:
Не, нужно все же какой-то тортовод между странами пустить и борщевод - уже сколько раз об этом говорили.
Было бы не плохо)))
JuliaU # 5 сентября 2013 года   +3  
Вкусный торт!!!
Я делаю такой же,но с шоколадной глазурью,сверху много орехов,и называю его "Негритос".
zolotaia # 7 сентября 2013 года   +1  
Как не назови,самое главное вкусно.С шоколадной глазурью будет слаще,а я люблю в меру сладкие тортики)))
Камлана # 6 сентября 2013 года   +2  
СУПЕР!
zolotaia # 7 сентября 2013 года   +1  
Спасибо дорогая!!!
Малипулька # 6 сентября 2013 года   +3  
Спасибо за рецепт
zolotaia # 7 сентября 2013 года   +2  
Пеките на здоровье!!!


Оставить свой комментарий


или войти если вы уже регистрировались.