Пицца с грибами и курицей

Вчера получила приз за конкурс"Кулинарные недели",формы для пиццы http://www.myjulia.ru/post/612568/ и конечно же сразу решила их опробовать.Просто обалденные формы и нож тоже,еще раз спасибо огромное Тонечке

Тесто как всегда мое любимое проверенное:

1 ст. воды(можно пополам с молоком)
1 ч.л. сухих дрожжей
1 ч.л. сахара
1 яйцо
0,5 ч.л. соли
1 - 2 ст.л. растительного масла
мука,тесто должно получиться очень мягкое

Начинка:

отварная куриная грудка
грибы(шампиньоны)
перец болгарский
помидоры
лук репчатый
прованские травы
сыр

Тесто подходит очень быстро,примерно 1 ч,если прохладно чуть дольше.Как один раз поднялось сразу делаю пиццу.Этого теста мне как раз хватает на один большой противень или как сегодня на две круглых формы по 29 см.Распределяю тесто руками по форе и смазываю соусом:майонез + том. паста.Куриную грудку разбираю на волокна(можно порезать),перец болгарский нарезаю соломкой,грибы нарезаю и вместе с луком обжариваю.Все смешиваю и выкладываю начинку на тесто,сверху выкладываю кружочки помидор и посыпаю прованскими травами, отправляю в духовку при 180 гр. мин. 20-25, минут за 5 посыпаю обильно натертым сыром и даю ему просто расплавиться.







Приятного аппетита!!!