Наши рассылки



Люди обсуждают:


Лента комментариев



Сейчас на сайте:

NADIN415 tasha1963 ирина 49

Зарегистрированных: 3
Гостей: 30


Тест

Тест Способна ли ты встречаться с женатым мужчиной?
Способна ли ты встречаться с женатым мужчиной?
пройти тест


Популярные тэги:



Наши рассылки:

Женские секреты: знаешь - поделись на myJulia.ru (ежедневная)

Удивительный мир Женщин на myJulia.ru (еженедельная)



Подписаться письмом





Пасхальные куличи из венского теста.С праздником Светлой Пасхи!!!

Пасхальные куличи из венского теста.С праздником Светлой Пасхи!!! Понадобится:


Мука-1,5 кг
яйца-6 шт.
сахар-0,5кг
молоко-0,5 л
дрожжи сырые-50 гр.
масло сливочное-300 гр.
изюм-150 гр.
ванилин
соль-05, ч.л.


Яйца взбить добела с сахаром



В теплом молоке растворить дрожжи, сливочное масло растопить и остудить. Все хорошо перемешать



и оставить в тепле на 8-10 часов. Я ставлю опару на ночь

вот так она выглядела утром



перемешала



добавляю в опару соль, ванилин, муку и изюм (его нужно заранее помыть и высушить). Чтобы изюм хорошо распределился в тесте его можно перемешать с 1-2 ст.л. муки. Тесто нужно хорошо вымесить, я это делаю минут 15-20. Чтобы узнать, хорошо ли вымешано тесто, я его разрезаю острым ножом, если тесто к ножу не липнет, значит, оно готово

Вот такое оно у меня внутри( к ножу не липнет)



Затем готовое тесто я сразу раскладываю по формам (у меня они бумажные, и смазывать их не нужно). Формы нужно заполнять примерно на 1/3 и ставлю в теплое место на 1,5-2 ч. для расстойки

подходят



Заранее разогреваю духовку до 180 градусов и ставлю подошедшие куличи в духовку. Маленькие по 50-100 гр. пекутся около 25-30 минут, а 400 гр. 40 минут. Чем крупней куличи, тем дольше они пекутся. Пока куличи пекутся можно сделать глазурь. Для этого я взбиваю белок, постепенно подсыпая сахарную пудру, и добавляю примерно 1 ст.л. лимонного сока. Готовые куличи остужаю немного и только потом смазываю глазурью и украшаю.



кулич 450 гр.



100 гр.







кулич внутри



Приятного аппетита, с праздником Светлой Пасхи!!!



zolotaia   5 мая 2013   2543 9 54  


Рейтинг: +34




Рубрика: Рецепты от Лены (zolotaia)




Последние читатели:


Невидимка

Невидимка

Невидимка

Невидимка

Невидимка

Невидимка

Невидимка



Комментарии:

hohlova-g # 5 мая 2013 года   +6  
Ой! Сколько ты куличей наготовила! Красота! Со светлым Христовым Воскресением тебя, Леночка
zolotaia # 5 мая 2013 года   +5  
Спасибо Галочка,я очень старалась,сейчас родственникам по куличику отвезем.

hohlova-g пишет:
Со светлым Христовым Воскресением тебя, Леночка
И твою семью тоже со Светлой Пасхой!!!
Танистая # 5 мая 2013 года   +4  
Ой, Леночка, какая красота получилась!!!
С праздником и тебя, и всю вашу семью!!!
zolotaia # 5 мая 2013 года   +5  
Спасибо Танюша и твою семью тоже с праздником Светлой Пасхи!!!
шанди # 5 мая 2013 года   +3  
Очень красивые куличи! С Праздником!
zolotaia # 5 мая 2013 года   +4  
Спасибо огромное!!!Христос Воскрес!!!
Valen-tina # 5 мая 2013 года   +9  
Леночка, всё красиво!) Ну вот и я со своими так же возилась) С настоящими куличами только так, не понимаю быстрых, в инете столько рецептов типа Эксрессом, нет, мне вот надо чтоб вот так, тесто часов на 7)
Христос Воскрес!!!
Valen-tina # 5 мая 2013 года   +9  
ошибочка-Экспрессом)
zolotaia # 6 мая 2013 года   +3  
Valen-tina пишет:
Леночка, всё красиво!)
Спасибо Валюш!!!

Valen-tina пишет:
Ну вот и я со своими так же возилась)

А я не считаю,что я возилась с ними,на ночь все смешала а утром все остальное добавила,хорошо вымесила и в формы.Тесто мне это очень понравилось,буду печь.А рецептов действительно огромное кол-во,но все равно выбираешь то что тебе подходит.
Valen-tina # 6 мая 2013 года   +8  
под возилась я имела ввиду, такой же процесс) а так никакой возни, поставила и пошла спать) Мой рецепт теперь тоже со мной))
zolotaia # 6 мая 2013 года   +2  
Valen-tina пишет:
под возилась я имела ввиду, такой же процесс)

Valen-tina # 6 мая 2013 года   +7  
)))
жанет # 5 мая 2013 года   +4  
Леночка, очень красивые куличики у тебя! Умничка! С праздником тебя и всю твою семью!
zolotaia # 6 мая 2013 года   +1  
Спасибо Любочка,с праздником!!!
Zlata_74 # 5 мая 2013 года   +4  
Красивые куличи у тебя получились, Леночка! Настоящая хозяюшка.. С праздником тебя и твою семью.
zolotaia # 6 мая 2013 года   +2  
Ниночка,спасибо я очень старалась)))И вас с праздником!!!
Zlata_74 # 6 мая 2013 года   +2  
Спасибо!
Виконтесса # 5 мая 2013 года   +4  
Куличи очень красивые, Ленусь, честно скажу - ни капли сомнений не было в том, что у тебя они получатся такие потрясающие!!! Эх, кусочек бы попробовать...
Христос воскресе!!!
zolotaia # 6 мая 2013 года   +2  
Спасибо Викусечка,были б поближе обязательно угостила бы своим куличем вас!!!

Виконтесса пишет:
Христос воскресе!!!

Воистину Воскрес!!!
Виконтесса # 7 мая 2013 года   +2  
zolotaia пишет:
были б поближе
Ээх, да уж) И в гости ходили бы друг к другу...
zolotaia # 7 мая 2013 года   +2  
Однозначно)))
Виконтесса # 7 мая 2013 года   +2  
Мечты-мечты)
zolotaia # 7 мая 2013 года   +1  
tatochcka46 # 8 мая 2013 года   +3  
Эх, какая обида ! Не получается у меня, Ленусик за тебя проголосовать, даже не открывается твоя ссылка. Удачи тебе, милая, в конкурсе ! Болею за тебя всей душой !
zolotaia # 8 мая 2013 года   +1  
Танюша,ты просто на ссылку нажимаешь?
tatochcka46 # 10 мая 2013 года   +3  
Да, нажимаю просто на ссылку. Научи как проголосовать за тебя, я постараюсь отдать за тебя свой голос. Обнимаю, целую тебя, дорогая !
zolotaia # 10 мая 2013 года   +1  
Танечка,так не получится,т.к. здесь нельзя давать активные ссылки,скопируй ссылку и вставь в адресную строку,там под моим рецептом будут звездочки нужно на пятую нажать и можешь комментарий оставить.
hohlova-g # 10 мая 2013 года   +3  
Лена, в личке ты можешь и активную ссылку дать.
zolotaia # 10 мая 2013 года   +1  
Ага,я знаю)))
tatochcka46 # 11 мая 2013 года   +3  
Понятно, Ленусь, сейчас попробую , спасибо тебе за инструктаж !
zolotaia # 11 мая 2013 года   +1  
Это тебе спасибо!!!
комарова # 5 мая 2013 года   +2  
Леночка, ты большая умница!!! Красота какая!

В светлый день святого праздника
Пусть исполнятся мечты.
Пасха пусть одарит радостью,
Дивной силой красоты.

Вам желаю вдохновения,
Светлых сказочных минут.
Только верные решения
Пусть к вам вовремя придут.

В жизни все пускай исполнится,
Что задумано с добром.
Ваш прекрасный дом наполнится
Славным ласковым теплом!

zolotaia # 6 мая 2013 года   +2  
Спасибо дорогая моя!!!
Caty_L # 5 мая 2013 года   +2  
Выглядят пасхи очень аппетитно.
С Праздником тебя дорогая
zolotaia # 6 мая 2013 года   +2  
Спасибо Людочка и тебя с праздником!!!
ивушка # 6 мая 2013 года   +2  
Какая красота, кушать жалко!
zolotaia # 6 мая 2013 года   +1  
Спасибо Леночка,для этого и пекла,чтобы кушать)))
tatyana-i # 6 мая 2013 года   +1  
Спасибо, Леночка! Куличики такие аппетитные. Обязательно попробую по твоему рецепту испечь
Со Светлой Пасхой тебя и твою семью!
zolotaia # 6 мая 2013 года   +1  
Спасибо Танечка и на здоровье!!!И Вас со Светлой Пасхой!!!
Руслёна # 7 мая 2013 года   +2  
И кулич классный получился, и оформление красивое! Удачи!
zolotaia # 7 мая 2013 года   +2  
Спасибо Людочка!!!
Просто женщина # 12 мая 2013 года   +2  
Мастерица! такую красоту сотворила!
zolotaia # 12 мая 2013 года   +1  
Спасибо Леночка,я очень старалась!!!
skret # 20 апреля 2014 года   +3  
Леночка, твои куличи -замечательные!
zolotaia # 21 апреля 2014 года   +2  
Спасибо,Людочка!!!
татка7930 # 20 апреля 2014 года   +2  
а добавь еще сгущенки в тесто так вобще улет будет
zolotaia # 21 апреля 2014 года   +1  
Сахар еще и сгущенка?
татка7930 # 22 апреля 2014 года   +2  
меньше чуть сахара надо
zolotaia # 22 апреля 2014 года   +1  
У тебя рецепт есть со сгущенкой? А то я еще не встречала.
татка7930 # 22 апреля 2014 года   +2  
есть
напомни, позже напишу
zolotaia # 23 апреля 2014 года   +1  
Ага,давай,буду ждать)))


Оставить свой комментарий


или войти если вы уже регистрировались.