Кексики"Утренние"

Утро. Завтрак. Нужно что-то быстренько придумать, чтобы было просто и быстро приготовить и конечно же должно быть вкусно, а то мои привереды и кушать не станут. Кто мне в этом поможет, конечно же мой секретный холодильник, в нем всегда что-нибудь интересненькое найдется. Так и сегодня притаился там кефир, сметана, яйца (они у нас всегда есть, т.к. у нас их все любят), небольшой кусочек ветчинки «Охотничьей», сыр (он тоже всегда в наличии) и половинка болгарского перчика заскучала. Пораскинула мозгами, значит, будут у нас на завтрак закусочные кексики.


И так что нам понадобится:



Кефир – 0,5 ст.
Сметана 3-4 ст.л.
Яйца – 2 шт.
Болгарский перец – у меня половинка
ветчина (можно любую колбасу или отварное мясо)-70 гр.
Сыр – 50 гр.
Мука - чуть больше половины стакана

Включила духовку нагреваться и приступила к приготовлению теста. Яйца хорошо взбила



добавила кефир и сметану, еще взбила



Затем добавила нарезанный перчик, ветчину и сыр



Все хорошо перемешала. Всыпала просеянную муку вместе с разрыхлителем (его можно заменить содой, только взять 0,5 ч.л. и всыпать его сразу в кефир)



Еще раз хорошо размешала и как раз духовка уже нагрелась. Выкладываю готовое тесто в формочки, они у меня силиконовые, так что, и смазывать не нужно



Отправила в разогретую духовку при 180 гр. на 30 минут



Всего то минут 35-40 и вкусный, горячий завтрак готов, осталось только заварить чай и можно завтракать



внутри



как раз проснулся мой самый главный дегустатор, ему и пробу снимать)))

сначала понюхает)))



мммммм,горяченькие





Приятного аппетита!!!Доброго утречка и вкусных Вам завтраков!!!