Тыква с печенью или «Искусственно устроенный цейтнот»

Придя домой после работы, я села и устало закрыла глаза: весь день провести за компьютером и при этом активно мыслить – это вам не шутки. Через несколько минут моего уединения зазвонил телефон. Подруга, прорвавшаяся ко мне через туман дремоты, вещала о диетах, правильном питании, надувательстве и ценах в магазинах на продукты, которыми следовало бы питаться. Чуть позже она заговорила о каком-то кулинарном конкурсе и советовалась, какое блюдо ей лучше всего выставить. И тут я вспомнила…

- Цейтнот! – закричала я дурным голосом, стоило лишь положить телефонную трубку, и тут же устремилась на кухню.
- Что, что случилось? – вопрошали перепуганные муж и дети. – Что-то на работе? Помощь нужна?

Помощь… Ага, вот оно!

- Конечно, нужна! – завопила я, вынимая продукты и раздавая команды направо и налево, по-моему, не хуже любого генерала.

- Дорогой, порежь печень брусочками, у тебя это отлично получится!
- Надюша, на тебе – тыква!
- Нету на мне никакой тыквы! – попробовала защититься дочь.
- Я хотела сказать, что ее нужно порезать такими же брусочками, какими папа нарезает печень.
- Аааа, ну это другое дело! – обрадовано выдохнула дочь и принялась за работу.

Кстати, пока мы вели сей занимательный диалог, я лично успела почистить морковь.

- Варечка, тебе досталось очень важное и ответственное дело: натереть морковь на терке! – важно известила я младшую дочь, и она подключилась к всеобщему действу.

Ну, а я принялась мыть, обдавать кипятком помидоры и очищать с них кожицу.

Ровно через пять минут после моего «всплеска» все было готово: порезано, натерто и уложено в мультиварку. А еще через 30 минут мы с удовольствием поглощали ароматное и вкусное блюдо: тыкву, тушеную с говяжьей печенью.

Для приготовления блюда требуется: тыква и говяжья печень (примерно поровну), морковь, помидоры, 3-4 дольки чеснока, соль и специи. Продукты я беру, что называется, на глазок.


Печень и тыкву нарезать брусочками.


Морковь натереть, помидоры очистить от кожицы и мелко нарезать. Поместить все в мультиварку или горшочек (если готовить в духовке).


Залить водой так, чтобы он чуть покрывала продукты.


Через 10 минут после закипания положить очищенные дольки чеснока (после приготовления блюда их удалить), посолить, посыпать специями (но я обычно это делаю тогда, когда блюдо готово).
Попробуйте, это очень вкусно!



P.S. Загрузив мультиварку, я подумала… и решила испечь печенье.
- Дорогая, ты что-то говорила про цейтнот? – удивленно спросил муж, глядя, как я раскатываю тесто.
Упс!..

- Любимый, а ты что-то имеешь против печений к чаю? – хлопая глазами и мило улыбаясь, сделала я ответный ход.

Что вам сказать? Одобрение и поцелуй были мне обеспечены.

Вот так за время искусственно созданного цейтнота удалось приготовить горячее блюдо (мне помогала вся семья и мультиварка) и испечь печенье, которое мне помогала делать младшенькая.
А я давно говорю, что конкурсы на Джулии – это здорово!!!