Наши рассылки



Люди обсуждают:


Лента комментариев



Сейчас на сайте:

iliza

Зарегистрированных: 1
Гостей: 35


Тест

Тест Что бы съесть, чтобы похудеть?
Что бы съесть, чтобы похудеть?
пройти тест


Популярные тэги:



Наши рассылки:

Женские секреты: знаешь - поделись на myJulia.ru (ежедневная)

Удивительный мир Женщин на myJulia.ru (еженедельная)



Подписаться письмом





Фрикадельки мясо-грибные с овощами

Фрикадельки мясо-грибные с овощами Я очень люблю готовить, но и у меня такое бывает (правда очень редко) что не очень хочется долго стоять у плиты. Но семью кормить надо, вот и выручают простые, но вкусные и сытные блюда. Вот сегодня как раз такой день. Заглянула в холодильник, а там готовый фарш, немного шампиньонов, морковь, картошка и лук у нас всегда имеются в хозяйстве. Вот из этих имеющихся простых продуктов у меня и получился вкусный и сытный обед, семья сыта и довольна и мне не пришлось долго стоять у плиты.



Приведу примерные пропорции тех продуктов, что были у меня:

Фарш (у меня готовый говядина+свинина) 400-500 гр.
Шампиньоны 150-200 гр.
Морковь крупная – 1 шт.
Лук – 1 шт. (нет на фото)
Манная крупа 1-2 ст.л.
Картофель около кг
Растительное масло для обжарки
соль, перец, специи



Для соуса:

Сметана 1-2 ст.л.
Томатная паста 1 ст.л.
кипяток

Так как фарш у меня уже был готов, т.е. с солью, перцем, луком и чесноком. А фрикадельки я решила делать мясо-грибные, поэтому мне только осталось в уже готовый фарш добавить измельченные через мясорубку шампиньоны и манную крупу



Затем я быстренько очистила картофель, морковь и лук и все крупно нарезала



пока я все нарезала, в сковороде у меня уже разогревалось растительное масло. В разогретое масло (его нужно совсем немного) выложила подготовленные овощи и немного обжарила



в это время быстренько налепила фрикаделек. Выложила овощи в толстостенную кастрюлю



и на той же сковороде (где обжаривала овощи) обжарила с обеих сторон до полу готовности фрикадельки и выложила их в кастрюлю на овощи



Для соуса смешала сметану и томатную пасту и развела все кипятком примерно 300-400 мл, посолила и поперчила и залила фрикадельки с овощами, добавила в кастрюлю пару лавровых листиков



Закрыла кастрюлю крышкой и на медленном огне тушила минут 30-35. Фрикадельки и овощи получились очень нежные и ароматные, ,а со свежей зеленью,ммммммм.



Приятного аппетита!!!

P.S.:Можно конечно ничего не обжаривать,а просто все сложить в кастрюлю и залить соусом, только увеличить время приготовления.



zolotaia   9 апреля 2013   870 11 44  


Рейтинг: +26




Тэги: картофель, морковь, фарш, грибы, фото, рецепт

Рубрика: Конкурс "Кулинарные недели"




Последние читатели:


Невидимка

Невидимка

Невидимка

Невидимка

Невидимка



Комментарии:

Ирина Фаустова # 9 апреля 2013 года   +3  
Ленчик, лично я была бы в восторге от такого простого (как ты говоришь ) ужина. Все мое любимое))) Уверена, тарелки твоих домашних опустели в считанные мгновения)))
zolotaia # 9 апреля 2013 года   +3  
Ириш,так и есть все очень просто и продукты доступные.

Ирина пишет:
Уверена, тарелки твоих домашних опустели в считанные мгновения)))

Так и было, даже мой самый маленький дегустатор сказал:"Очень вкусно", очень любит макать хлебушком в соус)))а для меня это самая лучшая похвала!!!!

Спасибо Ирочка,что заглянула!!!
Ирина Фаустова # 9 апреля 2013 года   +3  
я тоже обожаю, когда все плавает в соусе)))
zolotaia # 10 апреля 2013 года   +1  
И я Ириш тоже)))
hohlova-g # 9 апреля 2013 года   +4  
Отлично! На самом деле быстро)))
zolotaia # 10 апреля 2013 года   +1  
hohlova-g пишет:
Отлично!
Спасибочки!!!

hohlova-g пишет:
На самом деле быстро)

Даже очень)))
жанет # 9 апреля 2013 года   +3  
Очень вкусно!!!
zolotaia # 10 апреля 2013 года   +2  
Спасибо Любочка!!!
жанет # 11 апреля 2013 года   +1  
Хочу сделать к ужину)))
zolotaia # 11 апреля 2013 года   +1  
Вкусного ужина!!!
МАМА Виконта # 9 апреля 2013 года   +3  
Огромное спасибо! Забрала себе!
zolotaia # 10 апреля 2013 года   +1  
Танюша,на здоровье!!!
Марчела # 9 апреля 2013 года   +3  
Что-то как то не верится, что вам не хочется стоять у плиты?! Прекрасный ужин!!!
zolotaia # 10 апреля 2013 года   +1  
Марчела пишет:
Что-то как то не верится, что вам не хочется стоять у плиты?!
Просто бывает,что готовлю первое,второе и еще пеку что-нибудь)))
а иногда все таки хочется приготовить что-то по быстренькому)))
zolotaia пишет:
но и у меня такое бывает (правда очень редко)

Марчела пишет:
Прекрасный ужин!!!
Спасибо!!!
Танистая # 9 апреля 2013 года   +3  
НЕ, ну это невозможно! Лена, никак нельзя предугадать, чем ты нас порадуешь в следующий раз. Замечательный рецепт!!!
zolotaia # 10 апреля 2013 года   +2  
Спасибо Танечка!!!

Танистая пишет:
Лена, никак нельзя предугадать, чем ты нас порадуешь в следующий раз
Открою секрет,сегодня будет вкусный, быстрый супчик
Zlata_74 # 9 апреля 2013 года   +3  
Я обычно фрикадельки отдельно, а картошку отдельно готовлю. А тут так быстро и всё в одном блюде. )) И главное что в мультиварке так вкусно всё получается и этот рецепт непременно там получится. )))
zolotaia # 10 апреля 2013 года   +2  
Zlata_74 пишет:
Я обычно фрикадельки отдельно, а картошку отдельно готовлю.
Вот и так тоже раньше делала)))

Zlata_74 пишет:
И главное что в мультиварке так вкусно всё получается и этот рецепт непременно там получится. )))
Конечно,еще как вкусно!!!
vasalina # 9 апреля 2013 года   +3  
kak vkysno !!
zolotaia # 10 апреля 2013 года   +1  
Спасибо!!!
шанди # 9 апреля 2013 года   +3  
Рецепт замечательный ,взяла в избранное!
zolotaia # 10 апреля 2013 года   +2  
Спасибо,забирайте на здоровье!!!
мамака # 9 апреля 2013 года   +2  
это класс! и ты права. тут нужна кастрюля с толстым дном, в ней картошка получиться очень вкусная. да еще и в соусе
а у меня она есть. буду делать
zolotaia # 10 апреля 2013 года   +1  
мамака пишет:
это класс!
Спасибочки Олечка!!!

мамака пишет:
и ты права. тут нужна кастрюля с толстым дном, в ней картошка получиться очень вкусная.

В кастрюле с толстым дном все вкусней получается)))

мамака пишет:
а у меня она есть. буду делать
На здоровье!!!
Yozya # 10 апреля 2013 года   +2  
Последняя фотография такая солнечная, прям золотая! Недаром Леночка ты ник себе взяла - золотая! Прям в точку!
zolotaia # 10 апреля 2013 года   +1  
Спасибо Олечка!!!

Yozya пишет:
Последняя фотография такая солнечная, прям золотая!

Делаю очень много фоток,а потом уже выбираю самые лучшие)))

Тебя давно не видела,спасибо что заглянула,в отпуск готовишься?Куда летите?
Yozya # 10 апреля 2013 года   +2  
Пока в Москву. К родителям мужа, в Подмосковье живут. Может еще в Крым поедем на море. Пока точно не решили. На месте определимся.
zolotaia # 10 апреля 2013 года   +1  
Ясненько,надолго?
Yozya # 11 апреля 2013 года   +2  
3 июля на работу. Получается чуть больше чем на 2 месяца.
zolotaia # 11 апреля 2013 года   +1  
Ой,а мы как всегда не знаем когда и куда)))
наталия_ласточка # 10 апреля 2013 года   +2  
Молодец!! Отличный рецепт, всё быстро, вкусно и сытно!!
zolotaia # 10 апреля 2013 года   +2  
Спасибо Ласточка дорогая!!!Я старалась!!!
Hrjunasja # 10 апреля 2013 года   +2  
Как же аппетитно выглядит! Даже не сомневаюсь в том, что получилось вкусно!
zolotaia # 10 апреля 2013 года   +3  
Спасибо Настя, получилось действительно очень вкусно. Фрикадельки и овощи пропитались друг от друга соком, все просто таяло во рту.
Hrjunasja # 10 апреля 2013 года   +3  
И рецепт мне подходит, в доме всегда фарш в запасе, да и остальные продукты тоже!!!
zolotaia # 10 апреля 2013 года   +3  
У меня тоже всегда фарш в морозилке есть,так как все в доме мясоеды)))ну а овощи тоже всегда найдутся)))
Hrjunasja # 10 апреля 2013 года   +2  
Наверное морозилка большая - и мясо помещается, и тесто) У меня на тесто редко местечко найдется)
zolotaia # 11 апреля 2013 года   +2  
Три ящика,мне и этого мало,особенно летом.Зимой хоть на балкон вынести что-то можно.
Hrjunasja # 13 апреля 2013 года   +2  
Меня тоже зима спасает, в холодильник старый - одной маленькой морозильной секцией =( Вот у родителей большая морозилка - 8 секции, плюс 3 холодильника с морозилками - все хранится у них, а при необходимости привозится в город
zolotaia # 14 апреля 2013 года   +2  
Hrjunasja пишет:
большая морозилка - 8 секции, плюс 3 холодильника с морозилками
Ого)))
tatyana-i # 10 апреля 2013 года   +2  
Уже вечер, ужин позади давно, а я сижу и слюну глотаю Завтра достаю с морозилки фарш и вперед! Спасибо, Леночка! Я даже не сомневаюсь, что вкусно
zolotaia # 11 апреля 2013 года   +1  
Спасибо Танечка,это действительно очень вкусно!!!

tatyana-i пишет:
Завтра достаю с морозилки фарш и вперед! Спасибо, Леночка!
Готовьте на здоровье,мне будет очень приятно если и Вашей семье понравится.
VVarwara # 10 апреля 2013 года   +2  
О боже... я захлебнулась....
zolotaia # 11 апреля 2013 года   +2  


Оставить свой комментарий


или войти если вы уже регистрировались.