Рыбный суп "Итальянский"

Этот рыбный суп хорош тем,что его можно варить с любой рыбой,которая вам нравится.Красная или белая,морская или речная.Овощи так же можно класть любые,самые любимые.
Сегодня у меня в наличии были: морковь,брокколи,цветная капуста,стручковая фасоль(замороженные),порей,помидоры и лосось,лимонная приправа для рыбы,чёрный молотый перец.
В сотейник налила немного оливкового масла,пассировала морковь и лук-порей.



Затем добавили остальные овощи,кроме помидор,и тоже немного обжарила.



Присыпала немного лимонной приправой для рыбы и перчиком.
На этой стадии можно добавить белого столового вина и выпарить его.



Затем добавила воды,что бы овощи были покрыты,и варила минут 5-7.



Теперь пришла очередь рыбки.Филе нарезала кубиком.
Следим,что бы в рыбе не было костей!



Выкладываем рыбу в суп,и туда же помидоры.



Варим ещё минут 5,добавляем зелень.



Рыбный итальянский суп готов,подаём с хлебным тостом.
Приятного аппетита!