Хозяйкина задумка

Ну кто придумал эти конкурсы… было тихо-спокойно, поел, поспал, поиграл с Папой, полежал у него на коленках… хотя Хозяйка потом ругается на Папу, за остатки моей щёрстки на брюках. А как сладко поваляться!!! А ещё когда почешут за ушком…мр..мр..мр..

А тут не успел проснуться… шум.. гром.. громыханье дверцей холодильника, а про меня… забыли.. любимую рыбку не отварили… И чего спорят и чего шумят?? Мне эти салаты.. как-то не нравятся, хотя свеженький огурчик я бы съел, хрустященький, зелёненький, свеженький…

Что-то затихли, ан нет, хозяйка начала что-то резать, Папа – какую-то банку открывает, сковорода на плите зашкворчала. Надо подсмотреть, что они там делают, огурцом точно запахло, надо кусочек выпросить.. а что ещё они собираются делать?? Сейчас окончательно проснусь и за дело – подсмотрю!

Так, Папа открыл банку с консервированными шампиньонами, нарезал соломкой и передал Хозяйке для обжарки на сковороде в растительном масле, в растительное масло добавили лимонный сок и ещё мелко порезанный зелёный лук, чуть черного молотого перца и всё – 3-5 минут скворчит на сковороде и готово!!






То, что было на сковороде после обжарки – охлаждаем.

А пока, огурец и сладкий перец нарезают тонкой соломкой, зелёный лук мелко рубится и туда же добавляется то, что уже остыло на сковороде – грибы с лучком..

Салат заправляют майонезом, можно зелень петрушки добавить, а петрушка на окне… замёрзла, значит, будет без петрушки..

И окончательно салат охлаждают… Не знаю, как это понравится Юрику, он любит поострее, он главный дегустатор в доме, но Хозяйка отложила немного салата и заправила его горчицей. Для главного дегустатора.

Эй, а мне кусочек огурца? Забыли.. про меня и когда эти конкурсы закончатся??




Пояснения к рецепту:
Соотношение ингредиентов:
Шампиньоны консервированные – 250гр.
Огурцы – 1 шт;
Лук зелёный – небольшой пучок (можно взять и просто луковицу)
Перец сладкий – 1 шт;
Масло растительное – 2 ст.ложки;
Сок лимонный – с половинки лимона;
Заправка – по вкусу.