Рубрики статей:

Мода
Мода (899)
Дети
Дети (957)
Разное
Разное (2405)





Конкурсы
Опросы

Новости проекта
Администрация проекта
Обсуждение проекта
Помощь
Наша статистика
О проекте

Правила
Авторам!
Полезные советы

Обратная связь
Контакты




Наши рассылки



Люди обсуждают:




Сейчас на сайте:

Гостей: 22


Тест

Тест Общительна ли ты?
Общительна ли ты?
пройти тест→


Популярные тэги:



Наши рассылки:

Женские секреты: знаешь - поделись на myJulia.ru (ежедневная)

Удивительный мир Женщин на myJulia.ru (еженедельная)



Подписаться письмом





Главная > Группы > Кулинария > Удовольствие на кухне >

Куриные кармашки с шампиньонами и болгарским перцем

Куриные кармашки с шампиньонами и болгарским перцем Мультиварка и хлебопечка стояли рядышком на кухонном столе и вели беседу.

- Я скучаю по заботливым ручкам нашей хозяйки, - грустно сказала мультиварка. – С тех пор, как она вышла на работу, она реже пользуется моими услугами. А ведь ещё пару месяцев назад я была её любимицей!

- Вообще-то я появилась у хозяйки раньше тебя на целых два года! Я её любимица! Я пеку ароматный, хрустящий хлебушек для всей семьи и даже, иногда, для родственников, - возмутилась хлебопечка.

- Ну и что! Подумаешь, раньше появилась. А у меня возможностей больше. И, между прочим, хлебушек я тоже могу испечь не хуже твоего! – парировала мультиварка. – Может быть, хозяйка вообще от тебя избавится. Я тебя с лёгкостью заменю.

Хлебопечка хотела ответить, но тут дверь открылась и на кухню влетела хозяйка. В руках она несла полные пакеты.

- Интересно, что она накупила? – одновременно промолвили мультиварка и хлебопечка.

А хозяйка, субботним утром отправилась за покупками. В выходной день она могла посвятить домашним делам всё своё время. После работы, забежав в книжный магазин, она увидела чудесные кулинарные книги, которые незамедлительно купила. Полистав вечерком рецепты, выбрала один, который и намеревалась приготовить для мужа и сына.

Из пакетов на стол были выложены продукты, необходимые для приготовления нового блюда: 4 куриных филе (600 грамм), 1 болгарский перец, 100 грамм шампиньонов, 70 грамм сливочного твёрдого сыра, пучок петрушки и укропа, сметана, растительное масло. Должно получиться 4 порции.



Хозяйка взяла новую книгу, нашла там рецепт и принялась готовить.
Куриное филе разрезала так, чтобы получился кармашек. Посолила, приправила чёрным перцем.



Болгарский перец очистила от семян и порезала на мелкие кубики.



Шампиньоны тоже порезала мелко.



Зелень измельчила.



Сыр натёрла на крупной тёрке.



В мультиварку налила 2 столовые ложки растительного масла, включила в режим “выпечка”, обжарила перец и грибы в течение 15 минут. Выложила смесь в мисочку, посолила и поперчила по вкусу.



Добавила зелень и тёртый сыр. Всё перемешала. Начинка готова.



В каждое филе положила начинку.



Скрепила края зубочистками и уложила в чашу мультиварки.



На дно предварительно налила 1 столовую ложку растительного масла. Сверху филе намазала сметаной (2-3 столовых ложки) и поставила в режим “Выпечка” на 45 минут.



Мультиварка радовалась и очень старалась, чтобы блюдо получилось вкусным и ароматным. Ведь пробовать его будет самый главный ценитель маминой еды – её сын.

Вот и долгожданный сигнал о готовности блюда. Можно достать “кармашек”, посыпать зеленью, добавить свежий помидорчик или огурчик.



Хлебопечка загрустила. Ведь сегодня она осталась без дела. Но она ещё не знала, что впереди её ждёт много работы. Хозяйка и для неё купила новую книгу со вкусными и интересными рецептами, которые будет осваивать.



Zlata_74   23 марта 2013   1712 4 103  


Рейтинг: +37




Тэги: второе блюдо

Рубрика: Конкурс "Кулинарные недели"





Комментарии:

Sab_Irina # 23 марта 2013 года   +4  
У меня слюнки потекли...хочу курочку с шампиньонами
Zlata_74 # 23 марта 2013 года   +5  
Спасибо Вам! Мой главный дегустатор одобрил блюдо.)))
Sab_Irina # 23 марта 2013 года   +4  
ОЙ-а для меня это просто чудо!-это ж мои основные продукты питания!-вот и ещё одно блюдо из них узнала! Как говорится-голь на выдумки хитра!-из трёх продуктов 12 блюд приготовить-это вам не хухры-мухры!
Zlata_74 # 23 марта 2013 года   +3  
А я осваиваю мультиварку, потому ищу блюда, которые и не особо сложные, но придутся по-вкусу нашей семье.
Танистая # 23 марта 2013 года   +5  
Красоты и вкуснота! Замечательный рецепт курочки! С удовольствием приготовлю как-нибудь!
Zlata_74 # 23 марта 2013 года   +4  
Спасибо, Танечка! У тебя же есть мультиварка - просто готовится и результат радует
рамашкина # 23 марта 2013 года   +3  
Это, наверное, один из любимых моих наборов продуктов. Только готовлю я их в более ленивом варианте. Это вроде "голубцов" и "ленивых голубцов", где всё режется в кучу и тушится. Вот и я перец, курицу, грибы, сыр и сметану всё нарежу и в сковородке тушу Муж называет это "ИО жюльен" А кармашки плюс ко всему ещё и красиво Спасибо за такой вкусный и подробный пошаговый рецепт!
Zlata_74 # 23 марта 2013 года   +3  
Спасибо, я старалась. ))) И в мультиварке можно всё потушить. Если времени не будет для оформления, то тоже буду "ленивый" рецепт готовить.))))))))
tatyana-i # 23 марта 2013 года   +3  
У меня нет мультиварки, но думаю, что рецепт замечателен и для обычного приготовления (плита,духовка). Обязательно попробую! Спасибо!
Zlata_74 # 23 марта 2013 года   +3  
tatyana-i пишет:
и для обычного приготовления
Я тоже так думаю. У меня наоборот, пока нет духовки.))) Просто время выпекания в духовке наверное будет меньше 45 минут.
tatyana-i # 24 марта 2013 года   +3  
Я все думаю купить ли мультиварку? Удобная в приготовлении, наверное?
Zlata_74 # 24 марта 2013 года   +2  
Я довольна. У нас в доме нет газа, и тарифы ха электроэнергию ниже. Поэтому я с удовольствием пользуюсь и мультиваркой, и хлебопечкой. )
tatyana-i # 25 марта 2013 года   +1  
Серьезно задумалась! Хлебопечкой пользуюсь с удовольствием. Теперь буду "зреть" на мультиварку. Спасибо!
hohlova-g # 24 марта 2013 года   +4  
Очень! ))))))
smeiana # 23 марта 2013 года   +5  
Zlata_74 пишет:
Можно достать “кармашек”, посыпать зеленью, добавить свежий помидорчик или огурчик.
браво
Zlata_74 # 23 марта 2013 года   +3  
Просто и вкусно )) Спасибо!
JuliaU # 23 марта 2013 года   +3  
Отличный рецепт!!!
Zlata_74 # 23 марта 2013 года   +2  
Благодарю!
hohlova-g # 23 марта 2013 года   +4  
Грибы, сыр, болгарский перец - они любое блюдо делают неповторимым Отличный речепт! Много лет назад, когда не было мультиварок, да и перей не купить было свободно в магазине, я готовила такие "кармашки" в духовке, правда без перца(((( Это было очень вкусно, а с перцем это вообще сказка! Голосую и желаю победы!
Zlata_74 # 23 марта 2013 года   +3  
Спасибо за добрые слова, Галина! А я вот ни разу не пробовала такое блюдо раньше. )
hohlova-g # 23 марта 2013 года   +4  
Так точно такое и я не делала))) не было в те годы в продаже болгарского перца))) Я, возвращаясь из Анапы, каждый год везла домой именно перцы и баклажаны, так как фрукты у нас в Питере были, а вот эти овощи были экзотикой)))
Zlata_74 # 23 марта 2013 года   +3  
У нас всегда, сколько себя помню, на огороде росли и баклажаны и перец болгарский. Но куриного филе не было. Своих кур растили, но готовили просто порционными кусочками. ))
hohlova-g # 23 марта 2013 года   +4  
А теперь красота: и у вас всё есть, и у нас всё появилось)))) Можно и рецепты новые придумывать, благо и приправ появилось "море", не то что раньше - соль, перец, а гвоздика и душистый перец (по блату).... ну и травки - петрушка, укроп и лук... про кинзу мы и не знали в те годы... Я и сама с ней познакомилась году в 80-ом только(((
Zlata_74 # 23 марта 2013 года   +2  
Да, это так радует, что теперь можно приготовить много интересных блюд.
МАМА Виконта # 23 марта 2013 года   +4  
Отличный рецепт! Большое спасибо! Я сейчас осваиваю мультиварку!
hohlova-g # 23 марта 2013 года   +4  
Осваивай, потом будешь ещё и с нами рецептами делиться)))
Zlata_74 # 23 марта 2013 года   +2  
МАМА пишет:
Я сейчас осваиваю мультиварку!
Она в освоении не сложная. )) А сейчас и книги с рецептами появились, популярной становится мультиварка. ))
мамака # 23 марта 2013 года   +3  
замечательное блюд! и написано увлекательно
молодец, Ниночка!
Zlata_74 # 23 марта 2013 года   +2  
Думала, что не успею на конкурс. А вот удалось.) Большое спасибо ))
Марчела # 23 марта 2013 года   +2  
Великолепный рецепт!!! Я готовила кармашки, но начинкой у меня были только обжаренные грибы с грецкими орешками. Удачи!!!
Zlata_74 # 23 марта 2013 года   +1  
Тоже хорошая начинка. Можно разнообразить. ))) Спасибо!
Hrjunasja # 23 марта 2013 года   +2  
Очень хороший рецепт, да еще и в мультиварочке!)))
Zlata_74 # 23 марта 2013 года   +1  
Спасибо. Мультиварочка заняла у меня в арсенале почётное место. )))
tatyana-i # 24 марта 2013 года   +2  
Zlata_74 пишет:
Мультиварочка заняла у меня в арсенале почётное место.
Потому-то и "зазвездилась" перед хлебопечкой
Zlata_74 # 24 марта 2013 года   +3  
Хлебопечкой я регулярно пользуюсь. )) Просто булочки хлеба нам хватает почти на неделю )))
tatyana-i # 25 марта 2013 года   +1  
Мы тоже хлеба много не едим, а вот все остальное 2-3 раза в день
Zlata_74 # 25 марта 2013 года   +1  
Тогда точно мультиварка Вам понравится. ))) Её можно программировать с вечера и утром получать горячий завтрак в виде каши.
tatyana-i # 26 марта 2013 года   +2  
Теперь я уверена, что мне НУЖНА мультиварка
zolotaia # 26 марта 2013 года   +2  
Я тоже в отпуске собираюсь купить,у нас в Норильске выбора их особо никакого,да и дороже в несколько раз.
tatyana-i # 26 марта 2013 года   +2  
В Барнауле полно всяких (фирмы, возможности, цены), выбрать можно. Решить для себя с какими функциями нужна такая "кастрюлька" и выбирай В ТВ передаче "Чудо Техники" говорили о мультиварках и показали одну женщину, у которой на кухне 3 мультиварки плюс еще 3 на даче То есть она одновременно готовит первое,второе,третье
zolotaia # 26 марта 2013 года   +2  
Вот в Барнауле или Красноярске и посмотрим,три мне точно не надо,но одну хорошую литров на 5 точно куплю)))
tatyana-i # 26 марта 2013 года   +2  
Вот и я загорелась!!! И мне три много - и ставить некуда, да и ни к чему излишества
zolotaia # 26 марта 2013 года   +2  
Да места у нас тоже не много.

tatyana-i пишет:
да и ни к чему излишества
Это точно)))
tatyana-i # 26 марта 2013 года   +2  
Значит в этом году будем хвастаться мультиварками?
zolotaia # 26 марта 2013 года   +2  
Ну надеюсь)))
tatyana-i # 26 марта 2013 года   +2  
И я надеюсь
hohlova-g # 26 марта 2013 года   +4  
zolotaia пишет:
литров на 5
а менее и покупать не стоит....
zolotaia # 26 марта 2013 года   +3  
hohlova-g пишет:
а менее и покупать не стоит..
Ага,я уже в курсе)))Для нашей семьи 2,5-3 литра будет маловато)))
hohlova-g # 26 марта 2013 года   +4  
3 литра маловато даже для семьи из двух человек))))
zolotaia # 26 марта 2013 года   +2  
Для чего их тогда делают такие)))
Zlata_74 # 26 марта 2013 года   +1  
tatyana-i пишет:
у которой на кухне 3 мультиварки
У меня две мультиварки, но пользуюсь пока одной. Первую подарил муж в день рождения, вторую выиграла на Джулии и пока жалко её трогать. ))
tatyana-i # 26 марта 2013 года   +1  
Вполне хватает одной? Ну, а вторая будет про запас
Zlata_74 # 26 марта 2013 года   +1  
У меня идёт ремонт и я жду его окончания, чтобы потом на кухне всех своих помощников расставить. ))) Первые блюда я в основном на плите готовлю, а вот мясо, плов, каши, запеканки, омлеты, рыбу и многое другое - в мультиварке. )))
tatyana-i # 26 марта 2013 года   +1  
А по времени в мультиварке получается быстрее или так же, как и на плите?
Zlata_74 # 26 марта 2013 года   +1  
Мне кажется, что быстрее. Простоя времени не замечаю. нажала кнопочку и пошла заниматься другими делами. Иногда помешать надо. О готовности блюда сообщает сигнал. )) И сразу переходит в режим подогрева.
tatyana-i # 26 марта 2013 года   +1  
Здорово! Я, кстати, совсем недавно обратила на них внимание, и то даже не я, а муж - спросил надо ли мне мультиварку. Только тогда и заинтересовалась. А сейчас прямо-таки ХОЧУ такую игрушку
Zlata_74 # 26 марта 2013 года   +2  
А я о ней не задумывалась. Посоветовала мне её подруга-джулианка. Как раз подарок ко дню рождения не придумывался и мультиварка оказалась в тему.
tatyana-i # 26 марта 2013 года   +2  
Хороший совет и хороший подарок!
hohlova-g # 26 марта 2013 года   +3  
А мне дочушка в прошлом году на день рождения подарила. Теперь мультиварка у меня на почётном месте!)))
tatyana-i # 27 марта 2013 года   +2  
hohlova-g пишет:
дочушка в прошлом году на день рождения подарила.
Теперь я буду ждать своего дня рождения и намекну сыну на кастрюльку В прошлом году он мне хлебопечку подарил
zolotaia # 27 марта 2013 года   +2  
Маме 65 лет будет в апреле(я кажется уже говорила),тоже может ей подарим,когда в отпуск полетим.
tatyana-i # 27 марта 2013 года   +2  
Думаю,что мама будет очень довольна таким подарком
zolotaia # 27 марта 2013 года   +3  
Она у меня далека от этой техники,мы им микроволновку купили,а они ей практически и не пользуются.Так что посмотрим.
hohlova-g # 27 марта 2013 года   +4  
zolotaia пишет:
Она у меня далека от этой техники
Странно моей маме 82 и она пользуется и микроволновкой, и миксером, и блендером, а твоя мама достаточно молодая, чтоб "шарахаться" от техники...
zolotaia # 27 марта 2013 года   +2  
Галочка,мама твоя городская?Моя всю жизнь в деревне прожила,ну вот такая она,я ей тоже говорю,что в 70 даже комьютеру обучаются.Просто купить то мы купим,но будет стоять.
tatyana-i # 27 марта 2013 года   +2  
Ты права,Леночка. У нас знакомые в деревне тоже привычные к старине, дети навезли им всякой разной техники, все бестолку. Так и стоит все не тронутое. Я свою именно ПРИУЧАЮ. Есть у нее тетрадь, где я ей пошагово расписываю как пользоваться, например, плеером (она фильмы любит смотреть). У нее получается по моей инструкции И даже нравится.
Zlata_74 # 27 марта 2013 года   +2  
Моя мама 3 года электромясорубкой не пользовалась.Боялась, что не на ту кнопочку нажмёт и сломает. А потом помидоры на томат надо было крутить - несколько ведёр. Позвала соседку, вместе включили, перекрутили за несколько минут Она у нас с техникой не дружит, но мы её тоже учим и всегда говорим, что если сломает - починим, или новое купим. Но она всё равно переживает.
zolotaia # 27 марта 2013 года   +2  
Вот-вот и моя такая и мясорубкой тоже ручной пользуются.
Zlata_74 # 27 марта 2013 года   +2  
Моя уже освоила электрическую и теперь смеётся, что 3 года мясорубка простояла в коробке.)))
tatyana-i # 27 марта 2013 года   +2  
Мама пусть при вас попытается пользоваться. Сама,наверное, боится. Как моя говорит: А вдруг что-нибудь сломаю (моей 90 лет будет). Попытайся убедить ее, что все просто и ей легче будет с новой техникой. Самое главное, чтобы она сама пробовала
zolotaia # 27 марта 2013 года   +3  
Так вот и микроволновку когда купили,все показали,пока мы там они ей пользуются,а зиму стоит.Я в микроволновке тоже только разогреваю(иногда размораживаю,когда быстро надо),а они еду разогревают на плите,хотя проще на минуту поставить в микроволновку.Мы конечно спросим сначала прежде,чем покупать,все таки хочется,чтобы пользовалась.
hohlova-g # 27 марта 2013 года   +4  
zolotaia пишет:
все таки хочется,чтобы пользовалась.
И это впервую очередь)))) Моя мама, приходя ко мне, когда видит для чего и как я использую ту или иную технику, загорается желанием сразу же ))))) Но мы живём в 15 минутах ходьбы, так что встречаемся часто, а тебе увлечь свою маму конечно же сложнее)))
А меня со всей новой техникой знакомит моя доча))) вот так от поколения к поколению и идут знания))) Сначала старшее поколение делится своим опытом, а потом молодое поколение делится знаниями о новых технологиях))) Круговорот, но очень нужный!)))
zolotaia # 27 марта 2013 года   +2  
Да если бы мы жили рядом,это было бы совсем по другому.
tatyana-i # 27 марта 2013 года   +2  
Конечно, когда рядышком, попроще. Всегда можно прибежать,помочь. Вспомнила себя. Мне еще 50-ти не было, появились стиральные машины, муж все хотел мне подарок сделать. Я аж ногами топала,кричала не надо! Он как-то на подработку пошел, а деньги не отдал мне? Зато привез стиралку. Поставил перед фактом. Первое время я стирала так: на ночь замачивала белье, утром закладывала в машину и весь процесс стирки наблюдала . Сейчас смешно вспоминать
zolotaia # 28 марта 2013 года   +3  
А мне вообще 25 было мы в Норильск приехали,с собой естественно контейнер,машинка была сибирь с центрифугой.Когда квартиру купили,это уже через три года,Сережа(муж)мне говорит давай машинку купим,а мне эту жалко почти новая,да и мне не трудно,в деревне то и воду надо было нагреть,а тут тебе и холодная,и горячая)))но потом пошла в отпуск и он сказал вот получишь отпускные поедем и купим.Я тоже когда первый раз стирала,села рядом и смотрела,теперь то я конечно от неё не откажусь)))
hohlova-g # 28 марта 2013 года   +4  
Я тоже, когда первый раз стирала в машинке-автомат, сидела напротив и наблюдала)))))))
zolotaia # 28 марта 2013 года   +2  
Все наверно,через это прошли)))
tatyana-i # 29 марта 2013 года   +2  
Надо же! У всех одинаковая реакция Сейчас новому уже мало удивляемся, а в то время это было ЧУДО
мамака # 29 марта 2013 года   +3  
та все мы смотрели в машинку по началу )))
hohlova-g # 29 марта 2013 года   +4  
Оль и ты не отстала от нас))))
мамака # 29 марта 2013 года   +3  
ха! вот если кто-то скажет, что не смотрел в машинку, просто в глаза не поверю))))
hohlova-g # 29 марта 2013 года   +3  
Ты знаешь, я смотрела в одиночестве)))) дочка не присоединилась ко мне))))
мамака # 29 марта 2013 года   +3  
она тоже смотрела в одиночестве)))
hohlova-g # 29 марта 2013 года   +3  
да я в то время всегда была дома))))
Zlata_74 # 29 марта 2013 года   +3  
А мы всем семейством смотрели.)))))
tatyana-i # 30 марта 2013 года   +2  
Когда маму забрала к себе, она,наверное, целый год смотрела процесс стирки, ставила в ванной скамеечку и сидела до самого конца. Сейчас уже привыкла не смотрит
Zlata_74 # 26 марта 2013 года   +2  
я уже несколько книг с пошаговыми рецептами приобрела. Есть интересные которые собираюсь попробовать приготовить. например, курицу с сухофруктами.
tatyana-i # 27 марта 2013 года   +2  
Теперь и я буду собирать рецепты
VVarwara # 24 марта 2013 года   +3  
Красиво приготовила и прекрасно описала)) Хлебопечку жалко))) Моя сейчас трудится, печет хлебушек.
Zlata_74 # 24 марта 2013 года   +3  
А я на день рождения собираюсь, вечером вернусь и хлеб испеку.)
zolotaia # 24 марта 2013 года   +3  
Здорово,красиво и вкусно!!!Начинка такая яркая,сразу аппетит вызывает!!!
Zlata_74 # 24 марта 2013 года   +3  
Спасибо, Леночка! Я думала, что мои возмутятся насчёт перца. А им понравилось Сказали, что он не сильно чувствуется. Всё в меру.
zolotaia # 24 марта 2013 года   +3  
Ну вот теперь знаешь в каком сочетании можно своих перцем накормить и не нужно для себя отдельно его готовить)))
Zlata_74 # 24 марта 2013 года   +4  
Фаршированный перец я очень люблю. Они любят только начинку. )) Всё равно буду некоторые блюда только ля себя готовить )))
Caty_L # 25 марта 2013 года   +3  
Хорошо, что я уже поела. Очень аппетитно все выглядит.
Zlata_74 # 25 марта 2013 года   +1  
Спасибо.
Белка # 25 марта 2013 года   +3  
Для хлебопечки обязательно найдется работа)) например в четвертом туре))
Zlata_74 # 25 марта 2013 года   +3  
Белка пишет:
например в четвертом туре))
Если у меня время найдётся для неё. )))
Белка # 26 марта 2013 года   +3  
Будем надеяться)
Zlata_74 # 26 марта 2013 года   +1  
Сейчас у меня большая нагрузка на работе и только в выходные могу что-то интересное приготовить. Но иногда нет желания, хочется просто отдохнуть. )))
iriza # 26 марта 2013 года   +2  
Спасибо за вкусный рецептик! Завтра попробую в своей мультиварке.
Zlata_74 # 26 марта 2013 года   +2  
Спасибо! Поделитесь впечатлениями.
iriza # 26 марта 2013 года   +2  
Обязательно поделюсь.


Оставить свой комментарий


или войти если вы уже регистрировались.