Наши рассылки



Люди обсуждают:


Лента комментариев



Сейчас на сайте:

Невидимых: 1
Гостей: 23


Тест

Тест Мечтательница или реалистка?
Мечтательница или реалистка?
пройти тест


Популярные тэги:



Наши рассылки:

Женские секреты: знаешь - поделись на myJulia.ru (ежедневная)

Удивительный мир Женщин на myJulia.ru (еженедельная)



Подписаться письмом





Запеканка с куриными шариками

Запеканка с куриными шариками Ну что будем дальше продолжать «куриную» тему? Блюда из курицы очень разнообразные, так что готовить можно практически каждый день что-то новенькое. Вот и выдумалась у меня сегодня вот такая запеканочка с куриными шариками и овощами, получилась нежная и очень сочная, делюсь со всеми может еще кому-то пригодится. Запекать в духовке очень люблю, т.к. не нужно стоять у плиты, а только все подготовить для запекания и отправить в духовку, а дальше можно заниматься другими делами. Ну, приступим!!!


Для нашей запеканки потребуется:

куриная грудка - 300-400 гр.
небольшой кусочек белого хлеба без корочки (для фарша)
крупная луковица -1 шт.
морковь – 1 шт.
стручковая фасоль 200-250 гр.(у меня замороженная)
сыр – 100 гр.
яйца – 3 шт.
сметана 3-4 ст.л.
молоко 1 ст.(и еще немного для замачивания хлеба)
чеснок 1-2 зубчика
соль, перец


Для начала приготовим фарш для наших шариков: грудки отправляем в мясорубку с чесноком и половиной нашей крупной луковицы, добавляем размоченный в молоке хлеб, солим, добавляем немного молока (можно того, в котором был замочен хлеб). Хорошо вымешиваем наш фарш



Затем фасоль промываем, на сковороде уже разогревается немного растительного масла, отправляем туда нашу уже промытую фасольку



Пока жидкость испаряется, нарезаем оставшуюся половину луковицы полукольцами и морковь соломкой и отправляем в сковороду к фасоли



ещё минут 5 обжариваем все вместе, немного можно подсолить. Пока овощи обжариваются, быстренько налепим шариков из фарша



Дальше будем собирать нашу запеканку. В жаропрочную форму выкладываем фасоль с морковью и луком, (можно конечно уже и так съесть, но мы же делаем запеканку)



сверху укладываем наши куриные шарики



и заливаем смесью молока, сметаны, яиц и натертого на терке сыра, взбитую смесь нужно посолить и поперчить



Отправляем всю эту красоту в духовку при 180 гр. минут на 40-50.

Вот наша нежнейшая запеканочка готова



в разрезе



и кусочек



Приятного аппетита!!!



zolotaia   22 марта 2013   1177 16 117  


Рейтинг: +41




Тэги: фарш, сыр, яйцо, молоко, овощи

Рубрика: Конкурс "Кулинарные недели"




Последние читатели:


Невидимка

Невидимка

Невидимка

Невидимка

Невидимка



Комментарии:

рамашкина # 22 марта 2013 года   +3  
Чудесный рецепт! Фотосопровождение рецепта - просто супер!
zolotaia # 22 марта 2013 года   +4  
Спасибо огромное,рада что Вам понравилось,надеюсь и рецептик пригодится!!!
ДинГА # 22 марта 2013 года   +4  
ОТличный рецепт!!! Беру себе в избранное!
zolotaia # 22 марта 2013 года   +3  
Спасибо,забирайте на здоровье!!!
наталия_ласточка # 22 марта 2013 года   +3  
Всё вкуснее и вкуснее!! Забрала к себе в избранное, то что надо!!
zolotaia # 22 марта 2013 года   +2  
наталия_ласточка пишет:
Всё вкуснее и вкуснее!
Спасибо огромное!!!

наталия_ласточка пишет:
Забрала к себе в избранное, то что надо!!
Конечно забирайте,рада что понравилось!!!
VVarwara # 22 марта 2013 года   +3  
Супер!
zolotaia # 22 марта 2013 года   +2  
Спасибо Леночка!!!
tatyana-i # 22 марта 2013 года   +3  
Я за тобой не успеваю готовить! Еще одна вкуснятина появилась в моем блокноте! Спасибо,Ленок! Обязательно сделаю!
zolotaia # 22 марта 2013 года   +4  
Ну рецепты никуда не убегут,я и сама все что нравится не успеваю готовить,а все что-то новенькое и вкусненькое попадается)))
tatyana-i # 23 марта 2013 года   +3  
Я пока с Джулией не познакомилась - на рецепты не везло Зато сейчас такое впечатление, что все Джулианки мастерицы в кулинарии. Это так здорово!
zolotaia # 23 марта 2013 года   +3  
tatyana-i пишет:
что все Джулианки мастерицы в кулинарии. Это так здорово!
И не только в кулинарии)))
tatyana-i # 23 марта 2013 года   +3  
zolotaia пишет:
И не только в кулинарии)
Согласна! Очень много интересного я здесь узнала
zolotaia # 24 марта 2013 года   +2  
tatyana-i пишет:
Очень много интересного я здесь узнала
И еще сколько узнаем)))
tatyana-i # 25 марта 2013 года   +1  
Уверена, что у Джулианок запасы неиссякаемые
zolotaia # 25 марта 2013 года   +1  
Это точно)))
tatyana-i # 26 марта 2013 года   +1  
hohlova-g # 22 марта 2013 года   +3  
Люблю всё что связано с омлетом , а заливочка - это просто шикарный омлет! А если шикарный омлет дополняется ещё и куриными фрикадельками, и овощами, то лучшего блюда и не придумать! Спасибки! Облизнулась!
zolotaia # 22 марта 2013 года   +4  
hohlova-g пишет:
а заливочка - это просто шикарный омлет!
Ага,но он совсем на омлет не похож,т.к. пропитан соком от мяска и овощей)))

hohlova-g пишет:
лучшего блюда и не придумать
Спасибо дорогая!!!

hohlova-g пишет:
Спасибки! Облизнулась!
На здоровье!!!
hohlova-g # 22 марта 2013 года   +3  
А для меня все яйца, запечённые с молоком, да ещё и с сыром - это омлет)))))) а если он пропитан ещё и соками мяска, овощей, то вообще СУПЕР!
zolotaia # 22 марта 2013 года   +4  
Ну да,конечно это омлет,но если бы он был сделан отдельно от овощей и мяса,то это он и есть,а тут уже запеканка)))
hohlova-g # 22 марта 2013 года   +3  
Как не обзови - главное ВКУСНО!))))))
zolotaia # 22 марта 2013 года   +3  
Это 100%)))
Леонтия # 22 марта 2013 года   +4  
Фотографии такие "вкусные" получились, и идея - супер! Забираю в избранное.
zolotaia # 22 марта 2013 года   +4  
Спасибо большое,забирайте на здоровье!!!
мамака # 22 марта 2013 года   +4  
это хорошо, вкусно и просто.
спасибо тебе
zolotaia # 22 марта 2013 года   +4  
мамака пишет:
это хорошо, вкусно и просто.
Как правило всегда чем проще,тем вкусней и продукты самые простые!!!

мамака пишет:
спасибо тебе
На здоровье!!!
МАМА Виконта # 22 марта 2013 года   +2  
Леночка, как всегда СУПЕР! Забрала себе!
zolotaia # 22 марта 2013 года   +2  
Спасибо Танечка,забирай на здоровье!!!
Танистая # 22 марта 2013 года   +3  
Ой, я только что пообедала, но здесь такое.... такое пиршество, что прямо дух захватывает! Лен, ты точно - кулинарных дел Мастер!
Однозначно беру в избранное! Блюдо прямо для меня, если учесть, что овощи можно потушить, а не обжаривать.
Леночка, спасибо большое!!!
zolotaia # 22 марта 2013 года   +4  
Танистая пишет:
Лен, ты точно - кулинарных дел Мастер!
Спасибо за высокую оценку,кстати тебя как зовут?

Танистая пишет:
Однозначно беру в избранное! Блюдо прямо для меня, если учесть, что овощи можно потушить, а не обжаривать.
Леночка, спасибо большое!!!

Забирай на здоровье,а овощи и я особо не обжариваю.
Танистая # 22 марта 2013 года   +4  
Леночка, так у меня же ник - производное от имени. Таня я. )))
zolotaia # 22 марта 2013 года   +3  
Но бывает,что ник такой,а имя совсем другое)))
жанет # 22 марта 2013 года   +2  
Спасибо за очередную вкусняшку!
Марчела # 22 марта 2013 года   +2  
Очень вкусно!!!! Думаю без стручковой фасоли можно обойтись для меня.
zolotaia # 22 марта 2013 года   +3  
Можно вообще на Ваши любимые овощи заменить.
Марчела # 22 марта 2013 года   +2  
Вы так хорошо сказали - на любимые овощи!!!!!!!!!!!!!Спасибо!!!!
zolotaia # 23 марта 2013 года   +2  
И Вам спасибо!!!
Hrjunasja # 22 марта 2013 года   +2  
Замечательный рецепт, шарики - это для меня что-то новенькое!
zolotaia # 22 марта 2013 года   +3  
Спасибо Огромное!!!

Hrjunasja пишет:
шарики - это для меня что-то новенькое
Ну это мне так захотелось их назвать,а так обычные фрикадельки
hohlova-g # 22 марта 2013 года   +5  
Пора на отдых Читаю "запонки с куриными шариками"
zolotaia # 22 марта 2013 года   +3  
hohlova-g пишет:
Читаю "запонки с куриными шариками"
Мне тоже пора баиньки)))
комарова # 22 марта 2013 года   +2  
Яркое, вкусное и сытное блюдо! Умница ты наша!
zolotaia # 22 марта 2013 года   +4  
Спасибо моя дорогая,правда вкусно и очень сочно получилось!!!
комарова # 24 марта 2013 года   +2  
zolotaia # 24 марта 2013 года   +4  
natali-21 # 22 марта 2013 года   +3  
Шедевральненько! Супер-супер-супер!!! Забираю! Спасибо!
zolotaia # 22 марта 2013 года   +3  
natali-21 пишет:
Шедевральненько! Супер-супер-супер!!!
Спасибо,спасибо,спасибо!!!

natali-21 пишет:
Забираю! Спасибо!
На здоровье!!!
Zlata_74 # 22 марта 2013 года   +2  
Здоровски! Быстро и вкусно. )
zolotaia # 23 марта 2013 года   +2  
Так и есть,спасибо Ниночка!!!
Fiona-v # 22 марта 2013 года   +2  
интересно, красиво, полезно, вкусно.
Спасибо.
zolotaia # 23 марта 2013 года   +2  
На здоровье!!!

Fiona-v пишет:
интересно, красиво, полезно, вкусно.
И Вам спасибо!!!
JuliaU # 23 марта 2013 года   +4  
Овощная подложка-это супер!Беру на заметку рецепт,вкуснятина!
zolotaia # 24 марта 2013 года   +3  
Юлечка,забирай на здоровье!!!

JuliaU пишет:
Овощная подложка-это супер!
Ага,мясо с овощами-супер!!!
skret # 23 марта 2013 года   +3  
Я в восторге! Спасбо за супер-рецепт!!!
zolotaia # 24 марта 2013 года   +3  
На здоровье!!!

skret пишет:
Я в восторге!
Спасибо огромное!!!
Veritas # 24 марта 2013 года   +5  
Знаете, вам давно пора уже кулинарную книгу выпускать. Всякие там Высоцкие обзавидуются просто!
tatyana-i # 24 марта 2013 года   +2  
Veritas пишет:
Высоцкие обзавидуются просто!
Подписываюсь! Причем у Высоцких продукты не всегда доступные (для меня точно)
zolotaia # 24 марта 2013 года   +3  
tatyana-i пишет:
Подписываюсь! Причем у Высоцких продукты не всегда доступные (для меня точно
Спасибо Танечка,а из заморских продуктов еще и не понятно что получится,поэтому я даже и не пробую рецепты из каких то не привычных для нас продуктов.Все по нашему,по простому)))
tatyana-i # 25 марта 2013 года   +1  
Давно-давно, когда я первый раз увидела передачу "Едим дома", очень понравилось, как хозяйка готовит - быстро, на вид вкусно. Даже загорелась купить ее книгу кулинарную, только как увидела цену, сразу расхотелось, а потом вникла в рецепты и поняла, что не для моей семьи этот изыск
zolotaia # 25 марта 2013 года   +1  
Вот и я люблю,чтобы было все просто и из доступных продуктов.Сайтов тоже куча кулинарных,но у меня есть пару любимых и журнальчик любимый"Люблю готовить",сейчас реже его покупать стала и так рецептов уже очень много,готовить не переготовить)))
tatyana-i # 26 марта 2013 года   +1  
Я раньше вообще старалась быстрее с готовкой расправиться, а когда дочка чуть подросла, да стала на кухне "ворожить" с продуктами, я застеснялась и тогда стала собирать рецепты, пробовать новые блюда. Но до сих пор люблю простые и быстрые рецепты
zolotaia # 26 марта 2013 года   +1  
Я с самого детства люблю готовить,а Алинка не в меня)))

tatyana-i пишет:
Но до сих пор люблю простые и быстрые рецепты
Кто ж их не любит)))
tatyana-i # 26 марта 2013 года   +1  
Есть такие любители сложных рецептов Моя бабушка всегда говорила - с борщом и мужик справится, а что-то изысканно-вкусное это женское . Она очень любила готовить, причем, готовила только в русской печке, даже безе пекла
А у меня в духовке запеканочка стоит из куриных шариков Сына жду
zolotaia # 26 марта 2013 года   +1  
Ну я тоже разные блюда готовлю,но все равно из доступных продуктов!!!

tatyana-i пишет:
даже безе пекла


О безешки мы любим)))

tatyana-i пишет:
Она очень любила готовить, причем, готовила только в русской печке, даже безе пекла


Да сейчас бы пирожков или хлебушка из печки,вкус ни с чем не сравнимый.Или за тыкву пареную в русской печи сейчас бы все отдала)))

tatyana-i пишет:
А у меня в духовке запеканочка стоит из куриных шариков Сына жду


Здорово,надеюсь понравится!!!
tatyana-i # 26 марта 2013 года   +1  
zolotaia пишет:
все равно из доступных продуктов
Продукты у бабули тоже доступные были, она выдумывала рецепты сама, каждый раз что-то новое. Зря не записывала Потом уже завела тетрадочку, но в нее переписывала чужие рецепты...
zolotaia пишет:
Здорово,надеюсь понравится!!!
Я в этом уверена! Уже по всей кухни запах стоит обалденный
zolotaia # 26 марта 2013 года   +1  
tatyana-i пишет:
Зря не записывала
Это точно,всегда так...


tatyana-i пишет:
Я в этом уверена! Уже по всей кухни запах стоит обалденный

tatyana-i # 26 марта 2013 года   +1  
Теперь больше, чем уверена!!! Очень вкусная запеканка получилась - нежная - райская пища И сыну очень понравилась, а мама до сих пор восхищается вкусом Спасибо, Леночка!
zolotaia # 26 марта 2013 года   +1  
Ураааа!!!Я очень рада,что всем понравилось!!!

tatyana-i пишет:
Спасибо, Леночка!
На здоровье!!!
tatyana-i # 27 марта 2013 года   +1  
Veritas # 26 марта 2013 года   +3  
tatyana-i пишет:
Причем у Высоцких продукты не всегда доступные (для меня точно)
А манера изложения (по крайней мере по ТВ) такая, что хочется сбежать в горы ))) Я люблю готовить с удовольствием. Спокооойно так, потихоньку. А тут какая-то истерика на кухне каждый раз. Даже если рецепт доступный, не воспринимается информация просто.
А у Елены тут все просто, понятно, красиво и ужасно аппетитно! Чувствуется человек действительно любит то, что делает и умеет делать.
hohlova-g # 26 марта 2013 года   +3  
Veritas пишет:
что хочется сбежать в горы ))
Очень верно сказано! Я эту передачу иначе, как "Сумашедшая на кухне" и не зову))))
tatyana-i # 27 марта 2013 года   +1  
Veritas пишет:
что хочется сбежать в горы ))
Когда первый раз посмотрела ее передачу, я наоборот восхитилась ее темпераментностью, но потом...увы, поняла,что это просто игра на публику и Галочка права
hohlova-g пишет:
Сумашедшая на кухне"
Меня хватило от силы передачи на три
zolotaia # 27 марта 2013 года   +1  
tatyana-i пишет:
Когда первый раз посмотрела ее передачу,
На что я люблю кулинарные передачи,но эту никогда не смотрю.
tatyana-i # 27 марта 2013 года   +1  
Я,как познакомилась с Джулианками, перестала смотреть кулинарные передачи. Здесь мне больше нравится - все понятно, красиво, доступно
zolotaia # 27 марта 2013 года   +1  
Да передача это совсем другое,и еще я не люблю рецепты без фото)))
tatyana-i # 27 марта 2013 года   +1  
Без фото можно рецепт записать, если ты что-то в гостях попробовал и понравилось, все представление имеешь. А так, без фото совсем не интересно
zolotaia # 28 марта 2013 года   +1  
tatyana-i пишет:
Без фото можно рецепт записать, если ты что-то в гостях попробовал и понравилось,
А у меня ни разу такого не было почему то)))
tatyana-i # 29 марта 2013 года   +1  
А я раньше рецепты из гостей приносила , в основном, салатики
zolotaia # 29 марта 2013 года   +2  
Раньше и особого разнообразия не было,а сейчас я на каждый праздник стараюсь хоть 1-2 салата новых приготовить,очень инет выручает и книги новые мне муж очень классные подарил.
smeiana # 29 марта 2013 года   +3  
знал что дарить ))
zolotaia # 29 марта 2013 года   +2  
smeiana пишет:
знал что дарить
Кому,как не ему знать)))
smeiana # 29 марта 2013 года   +3  
ты права))
zolotaia # 29 марта 2013 года   +1  
Ну так,все таки уж 17 лет вместе и еще 2,5 года до свадьбы встречались)))
tatyana-i # 29 марта 2013 года   +1  
zolotaia пишет:
книги новые мне муж очень классные подарил.
Он то уж знает, что на полках пылится не будут книги.
zolotaia # 29 марта 2013 года   +1  
tatyana-i пишет:
Он то уж знает, что на полках пылится не будут книги.
Ну да периодически и они мне помогают)))
tatyana-i # 29 марта 2013 года   +1  
У меня тоже книги есть кулинарные, но я почему-то последнее время редко в них заглядываю
zolotaia # 30 марта 2013 года   +1  
Ну в книги я тоже не очень часто,чаще в инет)))
tatyana-i # 30 марта 2013 года   +1  
А я в Джульку
zolotaia # 31 марта 2013 года   +1  
tatyana-i пишет:
А я в Джульку
Без неё никак)))
tatyana-i # 31 марта 2013 года   +1  
Точно, как наркотик
zolotaia # 31 марта 2013 года   +1  
Согласна)))
tatyana-i # 31 марта 2013 года   +1  
zolotaia # 31 марта 2013 года   +1  
tatyana-i # 31 марта 2013 года   +1  
zolotaia # 27 марта 2013 года   +1  
Veritas пишет:
А у Елены тут все просто, понятно, красиво и ужасно аппетитно! Чувствуется человек действительно любит то, что делает и умеет делать.


Спасибо большое,это моё самое любимое занятие!!!
zolotaia # 24 марта 2013 года   +4  
Veritas пишет:
Знаете, вам давно пора уже кулинарную книгу выпускать. Всякие там Высоцкие обзавидуются просто!

Ой спасибо,как то даже не задумывалась об этом,мне очень и очень приятно,такая высокая оценка моему любимому хобби!!!
Veritas # 26 марта 2013 года   +2  
Она более чем заслужена.
zolotaia # 27 марта 2013 года   +1  
Еще раз,спасибоооооооооо!!!
Caty_L # 24 марта 2013 года   +3  
Опять шедевр и простой, тефтелек захотелось, буду делать и такие сделаю
zolotaia # 24 марта 2013 года   +3  
Людочка,спасибо дорогая!!!

Caty_L пишет:
и простой, тефтелек захотелось, буду делать и такие сделаю
У меня в основном все просто и доступно,сделай очень нежно получается!!!
Caty_L # 24 марта 2013 года   +2  
Одно время к духовке я не подходила, видимо сказывалось то, что мама все время говорила, что у нас плохая духовка. Как я позже поняла, мама просто не умеет печь и это была отговорка для себя и для всех.
А когда стала жить с мужем, вот тогда и поняла, что
zolotaia пишет:
апекать в духовке очень люблю, т.к. не нужно стоять у плиты, а только все подготовить для запекания и отправить в духовку, а дальше можно заниматься другими делами.
но запеканка была только творожная))
Обязательно попробую, уверена, что понравится.
zolotaia # 25 марта 2013 года   +2  
Caty_L пишет:
но запеканка была только творожная))
Творожную мы тоже любим)))
mellorn # 24 марта 2013 года   +3  
Очень аппетитная запеканочка!!! Делаю подобную, только вместо моркови (у меня только свежую едят) цветную капусту или брокколи добавляю. Я еще в заливку, укропчик добавляю для аромата
zolotaia # 25 марта 2013 года   +1  
Спасибо огромное!!!

mellorn пишет:
елаю подобную, только вместо моркови (у меня только свежую едят) цветную капусту или брокколи добавляю. Я еще в заливку, укропчик добавляю для аромата
Да тут с овощами можно экспериментировать,добавлять по своему вкусу!!!
янтарик 2010 # 26 марта 2013 года   +2  
Нежные куриные шарики, да на фасолевой подушечке, да ещё и под сметанной заливочкой - ммм...
А я хотела с утра просто кофейку попить! И чё теперь делать?
zolotaia # 26 марта 2013 года   +1  
янтарик пишет:
И чё теперь делать?
Чё-чё,готовить запеканку)))Спасибо Мариночка,что заглянула
янтарик 2010 # 26 марта 2013 года   +2  
zolotaia пишет:
Чё-чё,готовить запеканку)))
Видимо придется!)))
zolotaia # 26 марта 2013 года   +1  
янтарик пишет:
Видимо придется!))
Напиши о впечатлениях)))
smeiana # 28 марта 2013 года   +3  
zolotaia пишет:
Приятного аппетита!!!
все, начиталась, иду на кухню
zolotaia # 28 марта 2013 года   +2  
smeiana пишет:
все, начиталась, иду на кухню
Кушать или готовить?
smeiana # 28 марта 2013 года   +3  
и то и другое
zolotaia # 28 марта 2013 года   +2  
Ясненько)))
smeiana # 28 марта 2013 года   +3  
zolotaia # 28 марта 2013 года   +2  
Ой как вкусно)))
smeiana # 28 марта 2013 года   +3  
Да

zolotaia # 28 марта 2013 года   +2  


Оставить свой комментарий


или войти если вы уже регистрировались.