Бисквитный торт с маскарпоне и персиками

Бисквит:

6 яиц

1 ст. сахара

ванилин

150 гр. муки

1 пакет разрыхлителя(10 гр.)


Взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром добела,просеять муку вместе с разрыхлителем и еще

взбивать минут 10.Выпечь бисквит при 180 гр. минут 30-40.Остудить и разрезать на два коржа(у меня

получился один потолще).


Крем:

Маскарпоне-500гр.

сахарная пудра по вкусу

Коржи пропитала сиропом от консервированных персиков,промазала кремом и проложила тонко

нарезанные консервированные персики.Сверху полила жидкой шоколадной глазурью:3ст.л. сахара+ 2

ст.л. какао смешать влить 6-8ст.л.молока. варить до закипания помешивая, как закипит положить

ложку сливочного масла,дать закипеть,немного остудить и полить торт сверху,он еще дополнительно

пропитается глазурью.Приятного чаепития!!!