Окрошка мясная с креветками

Не знаю, может быть кто-нить и слышал о таком рецепте, лично я его просто обожаю...
 
Что нам потребуется:
 
- 100 гр. ветчины
- 450 гр. говядины
- 100 гр. креветок
- 150 гр. зеленого лука
- 1 л. хлебного кваса
- 300 гр. свежих огурцов
- 80 гр. сметаны
- 2 яйца
- горчица
- укроп
- соль
 
Как все это приготовить:
 
- говядину отварить, нарезать кубиками
- креветки отварить, нарезать соломкой
- ветчину, огурцы и зеленый лук порезать
- яица сварить, отделить белки и мелко нарезать их
- желтки растереть вместе с частью сметаны, горчицей и солью, развести квасом
- зеленый лук растереть солью
- смешать все продукты вместе, залить полученной смесью
- оставшуюся сметану положить в тарелку
- посыпать окрошку сверху мелко нарезанным укропом.
 
Приятного вам аппетита!