Закусочный торт из слоёного теста с селёдкой

Слоеное тесто - полкилограмма.
 
Для прослойки :
Филе сельди - (взяла два филе),
лук репчатый - пара луковиц
морковь варёная - две
яблоко кислое - одно
майонез, перец, растительное масло.
 
Понадобится для крема:
Сливочное масло - 100 г, острый сыр - 100 г.
 

Раскатать слоеное тесто тонко и разрезать на три прямоугольника.
Выложить тесто на противень.
Выпекать коржи при температере 200 градусов до готовности. Затем остудить.
 
Будем делать две прослойки
 
Для первой мелко нарезать филе сельди или провернуть через мясорубку.
Одну луковицу очистить и измельчить. Яблоко очистить и натереть на мелкой терке.
Соединить селедку, лук и яблоко, заправить майонезом, поперчить, перемешать.
 
Для приготовления второй прослойки очистить вареную морковь и потереть на крупной терке.
Оставшуюся луковицу очистить, нарезать полукольцами и обжарить в растительном масле до золотистого цвета. Остудить. Добавить морковь и перемешать.
 
Для приготовления крема размягчить сливочное масло. Натереть сыр на мелкой терке. Перемешать с маслом до однородного состояния.
 
Теперь собираем закусочный торт.
 
Для этого смазать первый корж первой прослойкой. Смазать второй корж второй прослойкой. Выложить второй корж на первый. Сверху положить третий корж без прослойки. Несильно прижать сверху. Смазать сверху получившимся сырным кремом, украсить.