Шоколадные трюфели.

Ингредиенты:
 
- 200 г чёрного шоколада (чем качественнее шоколад – тем вкуснее трюфель);
- 30-40 г сливочного масла;
- 1-2 ст.л. коньяка;
- какао-порошок;
 
Как приготовить:
 
Руками поломай шоколад на небольшие ломтики. Помести его в небольшую миску или кастрюльку.
 
К шоколаду добавь масло и растопи на водяной бане или небольшом огне.
 
Добавь к смеси коньяк и доведи практически до кипения, но не кипяти.
 
Дай смеси немного остыть, затем накрой ее пищевой пленкой и отправь в холодильник на 15-20 минут.
 
Когда шоколад остынет, лепи из него конфеты в виде шариков. Она не обязательно должны быть правильной формы, так что за это не переживай.
 
Теперь обвали шарики в какао и снова отправь в холодильник на 10 минут.
 
Затем опять обвали конфеты в какао и все готово!
 
Это идеальные конфеты под коньяк. Но и просто с чаем тоже вкусно, на губах еще долго остается привкус шоколада.
 
Приятного аппетита!