"Чесночная лепешка"

Состав:

7 г сухих дрожжей (20 г свежих)

250 мл воды

2 ч.л. сахара

3 зубка чеснока (у меня 2)

1/2 ч. л. соль

500 г белой муки (но может уйти меньше,добавлять постепенно)

2 ст. л. оливкового масла

1-2 ч. л. крупной морской соли

1 ч. л. смеси сушеных прованских трав

Замесить тесто, добавив в конце соль, оливковое масло и измельченный чеснок. Я еще

добавила в тесто сухую травку.Тщательно вымесить, положить в посуду, смазанную

маслом, накрыть пленкой и поставить подходить в теплое место, пока тесто не увеличится

в 2 раза.Сформировать лепешку диаметром 26 см.Накрыть полотенцем и поставить

подходить еще на 15 минут.Сделать пальцами в нескольких местах углубления и ножом

разделить лепешку на секторы.Смазать лепешку оливковым маслом, посыпать крупной

солью(я не посыпала) и смесью трав,выпекать при 190 гр.около 40 мин.ставлю в

холодную духовку,приятного аппетита!!!

перед выпечкой



после



и в разрезе