Несколько советов по выращиванию капусты

Капуста - самый демократичный овощ. Какие бы погодные условия не были, урожай получишь все - равно.
 
Я много лет выращиваю капусту и ни одного года не было, чтобы в моем погребе не стояло несколько баночек с квашеной капусточкой и салатиками из нее.
 
По совету моей бабушки, сею капусту в 6 мая. Бабушка называет этот день днем Арины-капустницы. Хотя все календари, которые я смогла отыскать, это не подтверждают. Но спорить со стариками дело неблагодарное.
 
Обычно к этому времени уже сложена навозная огуречная грядка. Вот и сею я семена капусты посередине этой грядочки, а по краям сажу огурцы. Пока огурцы наберут силу, капуста уже отправится на свое постоянное место.
 
Для того чтобы рассада капусты не перетянулась и не заболела «черной ножкой», капусту нужно несколько раз подсыпать землей под самые листочки. Т.е. ножка растения должна быть всегда прикрыта землицей. Тогда и корешки будут сильными.
 
На постоянное место бабушка высаживает капусту перед Троицей. У нее вообще многие работы привязаны к каким-то праздникам.
 
Место должно быть светлым. Конечно, даже в полутени капуста урожай даст, но любит она светлые места. Участок под эту культуру я засыпаю тонким слоем древесной золы и перекапываю. Лунки делаю на расстоянии примерно полметра друг от друга. Но если сорт у вас обещает дать огромные кочаны (как например, у капусты «Русский размер»), то и расстояние лучше увеличить примерно до 70 см.
 
Чтобы мошка не съела мой урожай в самом начале, сразу после высадки опрыскиваю посадки «Интавиром». Я считаю это средство наименее опасным для человека и окружающей среды
 
Растение это очень влаголюбивое на первых порах. Поливаю каждый день до того момента, пока не окучаю. Делаю это перед Иваном Купалой (по бабушкиному совету). Перед окучиванием проливаю капусту с удобрением. Обычно беру какое-нибудь комплексное, и по инструкции добавляю при поливе. Хотя специалисты рекомендуют проводить подкормки несколько раз, но я противник излишних подкормок.
 
Для того чтобы можно было есть капусту начиная с июля, беру я несколько разных видов. Ранняя (обычно «Июньская») дает маленькие кочанчики уже в июле. Сорт сочный и вкусный. Среднеспелую едим всю осень. А позднеспелая идет на заготовки. Ну и конечно же несколько сортов для салатов - краснокочанная, цветная,брокколи и пекинская.
 

 
Стоит обратить внимание на то, что написано на пакетике. Лучше взять ту, которая «устойчива к растрескиванию» или «килоустойчивая». Эта капуста не потрескается раньше времени и не даст уродливых кочанов. Но если даже не получилось купить такие семена, то можно избежать растрескивания, следя за ростом кочанов. Когда он уже вырос достаточно и стал тугой, но убирать еще рано, достаточно немного подорвать ему корешки. Для этого нужно взяться за кочан и повернуть его немного вокруг оси. Это нарушит излишнее питание и приостановит рост растения. Так он дождется своей поры.
 

 
Вот и все, что я хотела рассказать. О том, как квасить капусту, я писала раньше.

Богатых вам урожаев!