Рулетики по-щвецаски.

о,5 муки,1 яйцо, 0,5 стакана молока,3 веточки базилика,1 стакан протертых помидор,50мл. бульона,3кочена брокколи, 0,5 стручка красног, и желтого сладкого перца,1 стебель зеленого лука, 1 ч.л растительного масла, 1 ст.л. тертого прамезана.
Взбить молоко и яйцо ,добавить просенную муку замесить тесто для блинчиков и дать ему постоять40мин. С базилика оборвать листочки,выложить протертые помидоры в антипригарную сковроду,влить бульон посыпать базиликом,помешивая,тушить5 мин.на медленном огне, посолить ,поперчить.Налить соч в форму для запекания.Брокколи, сладкий перец, зеленый лук мелко нарезать.Выпекайте блинчики.Блины сложить в нахлёст.Сверху выложить промезаном свернуть в рулет и нарезать его крупными кусками. Аккуратно уложить в форму для запекания так, чтобы не вываливалась начинка .Запекать в духовке 20 мин.