Пампушки с чесноком

Очень вкусно и просто:
Теплая вода-200 мл
Молоко-100 мл
Яйца-3 шт.
Сухие дрожжи-3 ч.л.
соль-1 ч.л.
сахар-1 ч.л.
мука-около 800 гр.
Для смазки:
8-10 зубчиков чеснока, соль , масло подсолнечное.
Развести дрожжи с ложкой сахара и ложкой муки, дать подняться.
В миску просеять муку (500 гр.), вбить яйца, добавить соль и вылить опару. Постепенно добавить оставшуюся муку, замесить эластичное тесто (муки может потребоваться меньше, зависит от качества). Поставить в теплое место для поднятия (в 2 раза). Потом скатать шарики и выложить на смазанную маргарином и посыпанную сухарями форму. Дать еще подняться. Смазать желтком и в духовку на 25-30 минут при температуре 180 градусов. Уже готовые смазать дробленным на чесночницу чесноком, перетертым с солью и смешанным с подсолнечным маслом. К первым блюдам вместо хлеба-то что нужно. Попробуйте-не пожалеете.