Снова о кофе.

Зачем пить просто чёрный кофе, когда придумано столько коктейлей на основе этого напитка? Причём для их приготовления нужно-то всего ничего - кофемашины («Jura», например) и сам кофе. Рассмотрим несколько рецептов безалкогольных кофейных коктейлей, которые навсегда могут изменить представление людей об этом традиционном напитке.
Итак, начнём с Ice coffee. Сначала нужно сварить крепкий кофе и дать ему остыть в холодильнике (коктейль подаётся холодным). Охлаждённый напиток нужно залить в блендер вместе с молоком или сливками, а также несколькими кусочками льда и шариков комков мороженого. Нужно взбивать все ингредиенты секунд двадцать, пока лёд не искрошится. Полученная масса разливается по фужерам и украшается шоколадным сиропом. Можно подавать как десерт. Ну как, аппетитно? Это только начало.
 
Не менее любопытный микс – замороженный «Мокко». Для его приготовления понадобятся четыре чашки эспрессо, 120 миллилитров молока, немного шоколадного сиропа и лёд. Все это нужно перемолоть в блендере. Подаётся замороженный «Мокко» в маленьких чашечках.
Особого упоминания достоит напиток "Арагаст". Сначала нужно натереть 100 грамм клубники на мелкой тёрке и заморозить полученную массу в морозильнике. Затем с помощью кофемашины «Юра» необходимо приготовить сто грамм эспрессо, которые также нужно заморозить. После чего следует взбить два стакана жирных сливок, добавить к ним три столовые ложки сахарной пудры, 50 грамм фруктового ликёра и перемешать.
Замороженные кофе и клубнику следует измельчить. Потом необходимо выложить в высокие стаканы слоями: сливки, замороженный кофе, сливки, замороженную клубнику и снова сливки. Всё это дело украшается палочкой корицы и тёртым шоколадом. Все три вышеперечисленных микса открывают новый вкус знакомого всем напитка.
по материалу с сайта кофе-клатч.