Запеченный судак с тыквой и морковью.

Вам понадобится:
Судак, морковь, лук репчатый, лимонный сок, сушеный базилик и кориандр, семена кинзы, смесь перцев, лавровый лист, тыква, соль, растительное масло.
 
Рыбу почистить, промыть, хорошо сбрызнуть лимонным соком, посолить, посыпать смесью перцев и базиликом и кориандром уложить в полиэтиленовый пакет, туда же добавить лавровый лист. Оставить на 30 минут для маринования.
 
Морковь натереть на терке, лук порезать полукольцами, тыкву порезать кубиками, посолить полить маслом и перемешать.
 
Нафаршировать этой смесью рыбу, уложить на противень, застеленный фольгой. Смазать рыбу растительным маслом и посыпать семенами кинзы.. На противень вылить стакан воды и поставить в разогретую духовку. Запекать на среднем огне 1 час. Рыбу следует периодически поливать образовавшимся соком. Подавать с гарниром из толченого картофеля или риса, украсив зеленью, дольками лимона и киви. Рыбу можно украсить маслинами.
 

 
Пускай удачным будет год,
Пускай не будет в нем хлопот,
Пусть жизнь течет и радость льется,
Пусть в Ваши окна светит солнце.
Пусть холод не тревожит душу,
Веселье согревает в стужу
И дружбы преданной тепло
Все бедам и врагам назло!
Пускай работа будет в радость,
В семье - покой, уют и благость,
Здоровье, мудрость, уважение
И всех желаний исполнение!
Пускай уйдут печаль и грусть,
И счастье будет с Вами пусть!!!!
С Новым Годом!!!