Оливье на Новый Год

Русская новогодняя традиция - готовить на Новый год салат "Оливье".
Многие только к этому празднику его и готовят. Я - не исключение.
Но вот в прошлом году мне подарили рецепт такого оливье.
Наш праздничный стол украшал именно этот салат.
Знаете, мне хочется верить, что он принёс удачу в этом году,
уж очень не хочется прощаться с уходящим 2011 годом!
Теперь "Оливье" в Новогоднюю ночь будет только таким.

 
0ливье по-царски
 
для 4-х порций необходимы продукты:
2-3 отварных картофеля
2-3 маринованных огурчика
3 отварных яйца
горошек зеленый (замороженный)
150 гр.малосольного лосося
икра красная (2-3 ложки для украшения)
 
Для приготовления салата измельчить картофель, яйца, огурцы, добавить отварной зеленый горошек, кубики малосольного лосося, перемешать и заправить майонезом.
Разложить в салатник на зеленые листья, украсить сверху красной икрой (у меня икра кеты).

 
Салат к тому же получается очень вкусным!
Наслаждайтесь! С НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ ГОДОМ!