Молоко(leve)

Вроде в Древнем Китае молоко никогда не пили, но из него готовили еду.

Нашла в инете-в Улуне (провинция Китая) разбавленным молоком поливали чайные плантации отчего собранный чай при заваривании давал сливочный вкус. Чай назывался молочный улун.

Аби,зачем выкладывать задачки,если вы не работаете с народом?Предупреждение №2:доведите разгадывание до конца,в противном случае я удалю этот пост.

Молоко появилось в Китае в качестве продукта питания всего лишь около ста лет назад, и то исключительно для иностранцев. Пожилые китайцы до сих пор подозрительно относятся к идее употребления в пищу молока , а одно лишь упоминание о сыре вызывает у них позывы к рвоте.
 
В Китае вкус молока пока знаком лишь одному ребенку из пяти. Возможно, китайских детей и удастся приучить к молоку , но едва ли это пойдет им на пользу: по данным многочисленных исследований, у китайцев в организме вырабатывается недостаточно фермента лактазы, необходимого для переваривания молока и молочных продуктов.
 
Предполагается, что в основе этого явления лежит климат: в северных широтах солнечный свет не так ярок, поэтому у людей вырабатывается в коже меньше витамина D, который необходим для усвоения кальция. Способность переваривать молоко в течение всей жизни, а не только в детстве улучшила здоровье людей, живущих в холодных климатических зонах. В то же время у людей на других континентах необходимости в дополнительных источниках кальция не было, поэтому большинство современных взрослых китайцев и африканцев не могут переваривать молоко .

т.к в вопросе на спрашивалось:"Что готовят из молока в Китае?",то наиболее близким ответом засчитывается ответ leve