Свиные рёбрышки,запеченные с прованскими травами

 
Понадобится:
Свиные рёбрышки-1кг
Репчатый лук-2шт.
Большой лимон-1шт.
Прованские травы-1ч.л. с верхом
Соль и перец-по вкусу
 
Из лимона выжать в миску сок,добавить прованские травы,положить в эту смесь ребрышки и нарезанный кольцами лук,посолить,поперчить по вкусу,перемешать хорошенько и оставить мариноваться 2-3часа. Форму застелить фольгой,сделав бортик.Выложить на дно лук,сверху ребрышки и поставить в разогретую духовку до 180градусов,запекать 45-60мин.
 
К ребрышкам можно подать в качестве гарнира запеченный картофель:
картофель тщательно вымыть(кожуру не очищать!),нарезать дольками,положить в миску,посолить,сбрызнуть оливковым(раст.)маслом.Противень застелить пергаментом,выложить на него рядками(чтобы дольки друг друга не касались) дольки картофеля и запекать 20-30мин при 180 градусах.