Луковый хлеб

мука 3 стакана

молоко 1 стакан

дрожжи сухие 8 г

соль 1 ч. л.

сахар 1 ст. л.

яйцо 1 шт

сметана 2 ст. л.

лук репчатый 3 шт

масло растительное 60мл


Приготовить опару. Смешать дрожжи и 1 ст. л. муки. Влить в большую миску теплое молоко, добавить соль и сахар, тщательно перемешать до полного растворения. Всыпать смесь муки и дрожжей, размешать. Миску накрыть и поставить в теплое место на 20 мин.Лук нарезать и обжарить до золотистого цвета,добавить его в подошедшую опару,затем добавить яйцо,сметану,масло раст. и постепенно добавлять муку,чтобы получилось мягкое тесто,оставить подходить,как подойдет тесто формируем булку на ваше усмотрение и в духовку при 190гр. примерно на 45 мин.(зависит от духовки)в конце можно накрыть фольгой,чтобы корочка не пригорела,завернуть в полотенце и дать часок отдохнуть(если конечно хватит терпения не попробовать)приятного аппетита!!!





в разрезе