Сказка из Норильска

В холодном царстве,в Норильском государстве,на полуострове Таймыр,где много снега
 
и
 
оленей,жила дружная семья:муж Серей(практически царь),жена Елена-ну чем не
 
"прекрасная",и двое деток Алинушка и Егорушка!!!И вот в один прекрасный день
 
нагрянули в дом нежданные гости,а так как Елена хозяйка гостеприимная и очень любит
 
принимать в своем доме гостей,сразу пригласила гостей за стол и стала угощать,благо
 
было кое что припасено в сказочном холодильнике.На закусочку сало в луковой
 
шелухе,
 

 
затем салатик со сказочным названием"Виноградная лоза",а вкус у салатика такой же сказочный,как и название,
 

 

 
ну а на сладкое прекрасные пироженки со свежей клубничкой
 

 
и клубничка со взбитыми сливками и шоколадом
 

 

Гости были очень рады угощениям и обещали почаще на огонек заглядывать...
 

Ну как все думаю уже поняли,что эта(если можно так назвать)небольшая сказка о моей семье,ну и мои угощения,не судите строго,готовить вроде не плохо умею,а вот сказочница никакая из меня,ну очень уж хотелось поучаствовать...
 

Ну а теперь рецептики всех вышеперечисленных "сказочных" блюд:
 

Сало в луковой шелухе:
 

 
СОСТАВ 1~1,5кг грудинки или сала, 1 небольшая головка чеснока
 
Рассол:
 
1 л воды, 0,5 стакана соли, 1 горсть луковой шелухи (с 5~7-и луковиц), при желании - 3 лавровых листа, 15 горошин черного перца
 
В кастрюлю положить луковую шелуху, соль, лавровый лист, перец и залить водой.
Довести до кипения, положить сало так, чтобы оно все было покрыто рассолом, и кипятить 10-15 минут.Кастрюлю снять с огня и оставить сало в рассоле на сутки. (После того, как рассол остынет, кастрюлю поставить в холодильник).
Сало вынуть из рассола и дать ему полежать в тарелке ~15 минут, чтобы лишний рассол стек.Чеснок через пресс и обмазать им сало со всех сторон.
Убрать в холодильник на сутки. Затем переложить в морозильник.Приятного аппетита!!!
 

Салат"Виноградная лоза"
 
Салат укладывается слоями:
 
1.Куриная грудка соломкой,обжаренная на растительном масле(можно отварить)
 
2.Отварные яйца на терке
 
3.Шампиньоны порезать и обжарить с луком
 
4.Измельченные грецкие орехи
 
5.Сыр на терке
 
6.Виноград(желательно без косточек,я вытаскивала)
 
Каждый слой промазывается майонезом(я грибы не промазывала) и можно подсаливать по вкусу,мне хватает соли в майонезе,я не солю,приятного аппетита!!!
 

Пироженки с клубничкой
 
4 желтка взбить с 1 стаканом сахара,добавить соду на кончике ножа,2 ст.ложки сметаны,1 стакан муки и 4 белка взбитых в крепкую пену,всё аккуратно перемешать,вылить в смазанную форму и выпекать при 190 минут20-25.
 
Из бисквита я вырезала кружочки,крем сгущенное молоко взбитое со сливочным маслом,украсила свежей клубникой и взбитые сливки,приятного чаепития!!!
 

И все та же свежая клубника,взбитые сливки(33%)с сахарной пудрой(по вкусу)и украшено шоколадом на терке.