Два винегрета

В последнее время довольно часто я стала заходть в магазинчик, где ножи для карвинга продают, "задружила" с его хозяйкой - и как результат мне под заказ привезли триангловские нуазетки "облако" и "улитка":

 
Сразу пришло в голову сделать салат типа винегрет (типа - потому что без огурцов, солёненького мне не хотелось) и все ингредиенты вырезать новыми ножами.
 
Начала с самой красивой фигуры - "улитки". Длина ее 3,2 см. Это многовато... Видела в Интернете Бёрнеровские поменьше, думаю, они будут удобнее в работе, но вот вопрос: лучше ли? Всё-таки триангловская заточка поострее будет...

 
А вот резать мне больше понравилось "облаком". Длина этой выемки 2,7 см. Получается не идеальный овал, а как бы по диагонали разрезаная фасолина, но всё равно красиво.

 
А это салаты оба-два

 
Кстати, удивительно, но салатик, порезаный "улиткой", получился вкуснее. Продукты вроде одинаковые...