Рулетики в подливе

Замесить тугое томатное тесто:
 
1 яйцо
 
1 стакан воды
 
2 ст.л. томатной пасты
 
0,5 ч.л. соли
 
мука
 
Пока тесто полежит, сделать начинку:
 
300 г фарша любого
 
1 луковица
 
соль, перец
Затем приготовить подливу:
 
растительное масло
 
1-2 луковицы
 
2 морковки
 
1 болгарский перец
 
2 помидора
 
1 ст.л. кетчупа
 

Способ приготовления:
 
Все ингредиенты для подливы нарезать и обжарить на сковороде, переложить в не высокую кастрюлю.
 
Тесто тонко раскатать, разложить фарш, скрутить рулетом и порезать на кусочки шириной 2-3 см, уложить на подливу, залить 250 мл подсоленной воды
 


 
приправить по вкусу, закрыть крышкой и тушить на малом огне примерно 30-40 минут. Когда сварится, посыпать укропом. Подавать со сметанкой! Приятного аппетита!!!