Свекла по-корейски

Простые постные рецепты со свеклой не ограничиваются винегретом,можно приготовить свеклу по-корейски.
 
Вам потребуется:
 
500г свеклы
3 дольки чеснока
1/3 ч.л. красного перца
1/3 стакана растительного масла
1/3 стакана столового уксуса
соль по вкусу
 
Приготовление:
 
Свеклу натереть длинной соломкой, добавить чеснок, перец, уксус, соль (главное - не пересолить, лучше потом "довести"). Поставить на водяную баню на 20 минут. Затем снять.
 
Растительное масло накалить и залить свеклу. Охладить. Оставить под гнетом на 12 часов