Наши рассылки



Люди обсуждают:




Сейчас на сайте:

Гостей: 30


Тест

Тест Умеете ли Вы постоять за правду?
Умеете ли Вы постоять за правду?
пройти тест


Популярные тэги:



Наши рассылки:

Женские секреты: знаешь - поделись на myJulia.ru (ежедневная)

Удивительный мир Женщин на myJulia.ru (еженедельная)



Подписаться письмом





Как приготовить сгущенное молоко дома?

Как приготовить сгущенное молоко дома?
Захотелось мне приготовить домашнее сгущенное молоко. И первым делом залезла в интернет, посмотреть рецепт. Но рецептов оказалось много. Какой выбрать не знаю, где то соотношение молока и сахара разное, где-то с добавлением соды, а где-то требуется еще и сухое молоко.
И решила. тогда обратится в СМ за проверенным рецептом.
Помогите, пожалуйста определится с рецептом.



Xiukha   21 июля 2011   2423 1 8  


Рейтинг: +5








Комментарии:

Руслёна # 23 июля 2011 года   0  
Ха! Я бы выбрала рецепт без соды, без сухого молока и где поменьше сахара. )))))Не люблю очень сладкое!))))))))))))
FeoNilla # 2 августа 2011 года   +2  
Моя тетушка уваривает 3/4 стакана молока и стакан сахарного песка.
 
Использует в приготовления крема для торта: получившееся количество охлажденной домашней сгущенки взбивается с пачкой сливочного масла. В чем смысл? Говорит, дешевле выходит и в магазин за сгущенкой бежать не надо.
Xiukha # 2 августа 2011 года   +1  
Спасибо. а еще домашняя сгущенка вкуснее
zumaur # 5 августа 2011 года   +2  
Несколько раз пыталась сгущенку сделать и из сливок делала и из молока, но результатом не довольна, какая то она полупрозрачная у меня получалась и неоднородная. В общем перевод прдуктов и не намного дешевле, если учесть электроэнергию, работу, кастрюлю отмыть. В общем если найдете хороший рецепт, попробуете с хорошим результатом, с нами поделитесь, пожалуйста, потому что я большая поклонница сгущенки, а хорошей нет, я в наших магазинах все виды перепробовала.
Xiukha # 9 августа 2011 года   +1  
я уже делала сгущенку из 0, 5л. молока, но попробовать не успела и цвет не рассмотрела, муж с сыном съели ее на завтрак.
Руслёна # 10 августа 2011 года   +1  
Значит вкусняшка получилась, раз съели!
FeoNilla # 10 августа 2011 года   +2  
В составе порядочной покупной сгущенки должны быть только молоко и сахар.
ИЮшка1 # 30 августа 2016 года   +1  
Молоко для сгущёнки домашней должно быть высокой жирности. Молоко в пакетах не подходит, т.к. уже есть подозрение, что это порошковое. Покупаю колхозное молоко или у частников, но проверенное, т.е. настоящее, где я точно уверена что у людей есть корова. Молоко лучше брать утренней дойки. Оно жирнее. Увариваю на слабом огне в течение 2- 2,5 часов. До загустения. Молоко не должно сильно кипеть! Если нет возможности постоянно находится на кухне можно поставить на водяную баню, только крышкой не закрывать, иначе конденсат будет попадать в молоко.
Получается отлично!. Концентрацию сахара подбираете сами. Я делаю на 1 литр молока 600 г мелкого сахара. Сахара можно меньше. Успеха вам!
Раньше делала с сухим молоком но не понравилось.


Оставить свой комментарий


или войти если вы уже регистрировались.