И опять про творожное печенье! (На скорую руку)

blog/43624758624?from=mail&l=bnq_bl&bp_id_click=436247
 
Понадобится:
 
300гр творога
 
300гр.сл. масла (маргарина)
 
350гр. муки
 
белок яйца и немного сахара
 
Растираем творог с маслом (если творог очень зернистый, можно протереть через сито), добавляем муку. вымешиваем.
 
Убираем тесто на час в холодильник (когда тороплюсь, просто убираю в морозилку минут на 10-15), затем достаем и раскатываем в пласт высотой 0,5см.
 

 
Вырезаем кружочки стаканом или фигурки формочками.
 
Обмакиваем каждый во взбитый белок, затем - в сахар (можно добавить корицы) и выпекаем на среднем огне в духовке до готовности.