Салатик"Гнездо глухаря"

Понадобится:2-3 средних картофелины,столько же моркови,5-6 отварных яиц,2 куриных грудки,май онез,чеснок,укроп.
 

Картофель нарезать тонкой соломкой,морковьтак же(я натерла на корейскую терку),куриную грудку
 
тоже наорезать соломкой,по очереди все обжарить в небольшом кол-ве раст. масла,выложить на
 
салфетку(я выкладывала в дуршлаг)если есть лишнее масло,все смешать,белок отделить от
 
желтка,белок так же нарезать соломкой и добавить к овощам с курицей,а желток растереть с мелко
 
нарезанным укропом,чесноком и майонезом.Салат заправить майонезом и выложить в форме гнезда(я
 
поставила стакан на плоское блюдо и вокруг выложила салат),в середку выложить шарики-яйца из
 
желтков,сверху посыпать укропом,приятного аппетита!!!