Рыбная вкуснятина

Очень вкусную рыбку приготовила я недавно на ужин. Как обычно старалась сделать что-то новенькое, вот и решила испробовать такой способ приготовления очень полезного, но почему-то не всеми любимого продукта, как рыба.
У меня было филе тилапии, грибы, сыр и томатный сок.
Грибы порезала пластинками, лук кольцами и обжарила в подсолнечном масле.



Филе рыбы порезала пополам (но можно и целиком) положила в сковороду, посыпала приправами для рыбы, солью, перцем.



На 0,5 кг. рыбы взяла стакан томатного сока и залила рыбу. Варила 15 минут.



Выложила рыбу на керамическое блюдо (можно на тарелку), полила соком в котором варилась (но не всем, а то будет слишком жидко).



Сверху посыпала обжаренными грибами



Поверх грибов выложила обжаренный лук.



Посыпала порезанным укропом и тертым сыром.



Поставила на 2-3 минуты в микроволновку.
Рыбка готова.



На гарнир можно подать картофельное пюре или макароны. Приятного аппетита!!!