Романтический ужин "Ваше благородие"(вне конкурса).

Верещагин сидел дома и наливался спиртом по самое не хочу.
Его жизнь рухнула с приходом Советской власти.
Он поселился в темной замкнутой каморке, окружив себя орущими птицами и поставив в центре двора огромный бассейн с рыбами, порождающими горы икры.


На икру Верещагин не мог даже смотреть, а жена Настасья все уговаривала - «Павел, перестань так много пить, ты хоть закусывай».


— Опять ты мне эту икру поставила! Не могу я её каждый день, проклятую, есть. Хоть бы хлеба достала!..

Настасья встала и ушла, взяв свои украшения, она отнесла их скупщику и на вырученные деньги купила продуктов для романтического ужина.

Пока она отсутствовала, к Верещагину присоединились Петруха и Сухов.


Петруху быстро развезло от спирта, а Сухов слушал жалобы Верещагина на свою жизнь и рассматривал фотографии, висящие на стене.



На одной из них Верещагин, молодцевато закрутив усы, сидел в мундире и орденах рядом с молодой женщиной, очевидно женой.

- Во дворе павлинов видел? - спросил Сухова Верещагин.
- Видел.
- Вот на них и сменял мундир-то.



- Вот что, Сухов, была у меня таможня. Были контрабандисты. Сейчас таможни нет. Контрабандистов нет...
Мне все едино, что белые, что красные. Было время — в этих краях каждая собака меня знала, вот так держал! Сейчас забыли…
Верещагин взял гитару и запел:
Ваше благородие, госпожа разлука,
Мне с тобою холодно - вот какая штука.
Письмецо в конверте - погоди, не рви...
Не везет мне в смерти - повезет в любви!
Письмецо в конверте погоди, не рви...
Не везет мне в смерти - повезет в любви!

Ваше благородие, госпожа удача,
Для кого ты добрая, а кому - иначе.
Девять граммов в сердце, постой, не зови...
Не везет мне в смерти - повезет в любви!
Девять граммов в сердце, постой, не зови...
Не везет мне в смерти - повезет в любви!

Ваше благородие, госпожа чужбина,
Жарко обнимала ты, да только не любила.
В шёлковые сети постой, не лови...
Не везет мне в смерти - повезет в любви!
В шёлковые сети постой, не лови...
Не везет мне в смерти - повезет в любви!

Ваше благородие, госпожа победа,
Значит, моя песенка до конца не спета.
Перестаньте, черти, клясться на крови...
Не везет мне в смерти - повезет в любви!
Перестаньте, черти, клясться на крови...
Не везет мне в смерти - повезет в любви!


- Здравствуйте, - вдруг сказал Сухов, глядя мимо Верещагина в сторону двери. Там появилась женщина, та, что сидела рядом с Верещагиным на фотографии. Она удивленно смотрела на Верещагина, на бутыль со спиртом, на нежданных гостей. Верещагин обернулся. Увидел женщину.


- Здравствуйте, - ответила она на приветствие Сухова и вышла в другую комнату.
Павлины, говоришь? - сказал Сухов, усмехнувшись. - Понятно... Пошли,
Петруха. Они прошли мимо Верещагина и спустились во двор...

Настасья вышла из комнаты – «Ты что говорил?!.. Ты какие клятвы давал?!.. Сдурел на старости лет! Опять надрался так, что лыка не вяжешь? Иди, проспись!»
Верещагин не стал спорить с женой и пошел спать.
Вечером его ждал сюрприз, романтический ужин. Икры на столе не было…


Салат “Евгений»

Имя переводится с греческого как «благородный». Характеризуется самостоятельностью, силой воли, максимализмом, настойчивостью.
Ингредиенты:
100г. риса;
3 яйца;
банка крабов (или полпачки крабовых палочек);
головка красного лука;
150г. грибов шампиньонов;
2 средних моркови.
Отвариваем риса и яйца. Яйца режем кубиками, добавляем банку крабов (порезанных кубиками) или крабовые палочки, туда же добавляем отварной и промытый рис. Лук порезать кубиками и добавить в салат. Грибы порезать и обжарить на масле, добавить в салат.

Муж говорит, что на дух не переносит вареную морковь, но я добавляю ее, потертую на мелкой терке. Он ест салат, не поморщившись (это я проверяю его максимализм и настойчивость).
Салат заправить майонезом.



Салат витаминный с морской капустой.

Банка консервированной капусты;
Один небольшой вилок капусты брокколи;
3 яйца,
2 зубчика чеснока;
один болгарский перец;
пучок свежей петрушки и зеленого лука;
майонез;
соль, душистый перец по вкусу;
чайная ложка лимонного сока.
Капусту брокколи разделить на соцветия и порезать, обжарить на подсолнечном масле, слегка посолить. Капусту морскую промыть и тоже слегка обжарить. Лук и петрушку мелко порезать, чеснок выдавить в чеснокодавке, яйца порезать кубиками. Болгарский перец порезать кубиками.Все смешать, добавить лимонный сок и майонез. Приправить душистым перчиком.

Муж говорит, что запах морской капусты его наизнанку выворачивает. И тут я его обманула, в этом салате запах морской капусты практически не ощутим, а потому Евгений уплетает его за милую душу.


Пирог с капустой и грибами.

Слоеное тесто;
Капуста квашеная;
Грибы соленые (любые, в данном случае опята).
Лук репчатый.
Капусту слегка пожарить вместе с грибами (грибы предварительно промываются и режутся). Лук режем полукольцами и тоже обжариваем до золотистого цвета, добавляем к капусте и грибам. Начинку выкладываем на раскатанное тесто слоями. Слой теста - слой начинки.

В моем случае получилось четыре слоя. Края защипываем и ставим в разогретую духовку на 180 градусов минут на 30. Готовый пирог обмазываем сырым, взбитым с солью, яйцом и ставим в духовку на пять минут.

В данном случае я выигрываю тоже, моя дочь говорит, что не выносит грибов, но пирог с грибами и капустой не игнорирует.


Приятного аппетита!