Печеночный торт.

Очень вкусный тортик! Муж мой НИКОГДА до меня не любил печенку, считал ее чем-то несъедобным и невкусным, теперь ее обажает. Он съел этот тортик почти весь, оставил лишь один кусочек для меня))) (вот этот, на фото). Еле успела сфоткать. Он очень удивлялся, что это вовсе не куриная печень, а говяжья (но из свиной тоже неплохо получается), очень вкус нежный!

РЕЦЕПТ:
на печеночные блинчики:
- 1 кг. печени
- 2 яйца
- 1/3 стакана молока
- муки - как на густые блины.

Печенку резмелчить в блендере. Добавить яйца, молоко, муку, немного растительного масла, соль, перец по вкусу. Все смешать. Жарить блинчики на сковороде на растительном масле.

прослойка:
- 2 луковицы
- 2 морковки
- 500 гр. шампиньонов
- майонез (в него добавить дольку тертого чеснока)

Лук режем, морковку трем, грибы шинкуем. Жарим все вместе.

Горячие блинчики сначала мажем майонезом (с чесноком), потом прослойка, потом - опять горячий блинчик.
Верх тортика мажем майонезом.


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!