Экспромт на ужин

Любите ли вы макароны? А макароны с подливой? Если честно, я их не люблю. Когда я слышу о макаронах, мне представляется блюдо столовых советских времен или больничная пища.

Но читая об итальянской пасте думаю: "А может не зря итальянцы так любят это блюдо?"
Вчера решила я поколдавать над подливой для моих макарошек.

Взяла куриную грудку и большую луковицу. Луковицу порезала кольцами и обжарила на подсолнечном масле, грудку порезала длинными кусочками и отправила к луку.



Пока они обжаривались, сняла с одного апельсина цедру и выжала с него сок.



В сок добавила 3 столовых ложки соевого соуса. Соус у меня с чесноком и перцем, острый.



Мясо посыпала специями для курицы. Когда оно было почти готово, вылила в него смесь апельсинового сока и соевого соуса, в соусе тушила до готовности.

Макароны - ракушки отварила, выложила в тарелку и залила апельсиново-мясной подливой, сверху уропом и петрушкой посыпала.



Попробуем? О, очень даже вкусненько.

Конечно, прежде чем приготовить так подливу, я читала множество рецептов курицы с апельсинами, но наиболее оптимальный для меня вариант получился в результате этого экспромта. Простой, быстрый, с минимумом продуктов, но с ноткой экзотики.