Пирог с грушами

3-4 яйца
1 стакан сахара
ванилин (ванильный сахар)
сода, гашеная уксусом (или разрыхлитель в пакетиках)
мука
груши

Смешать сахар и ванилин с яйцами.

Добавить муку, чтоб тесто было как на оладьи.

Затем соду, гашеную уксусом (разрыхлитель).

Форму смазать, вылить часть теста,

выложить нарезанные груши

и залить оставшимся тестом.

Сверху присыпать сахаром можно. После выпечки он сделает корочку как безе.
Такой пирог пеку часто: то с грушами, то с яблоками, то с ягодами, то со сливами консервированными.